番石榴，屬於熱帶、亞熱帶的水果，其主要特點是膳食纖維含量高，脂肪含量低，維生素C含量高，鉀含量高，愛美、想減肥、糖尿病患者，都可以吃些番石榴。
1、番石榴膳食纖維含量高，100克的番石榴含有膳食纖維5.4克，含脂肪僅有0.95克，能夠促進腸道蠕動，起到潤腸通便的功效，有助於加快新陳代謝，燃燒脂肪。
2、番石榴的鉀含量高，100克的番石榴含有鉀235毫克，與香蕉、海棠果的鉀含量相當。豐富的鉀元素能夠調節體內酸鹼平衡，水分平衡，還能激活體內多種酶的活性，使肌肉和神經處於正常的興奮狀態，還有助於調節心律。
3、番石榴的維生素C含量也高，100克的番石榴，含有維生素C68毫克，是番茄的三倍多，與辣椒相當，比普通蔬菜及其製品所含維生素C含量都高，豐富的維生素C，能夠起到抗菌、抗病毒，保護肝臟，預防癌症，預防炎症，預防皮膚衰老，促進鐵吸收等作用。
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