酸梅湯

• 原料：烏梅7~8顆、甘草7~8片、山楂3~4片、冰糖5~7塊、蜂蜜2勺、桂花適量、純淨水3000ml（以上 原料為3~4人份）

• 做法：

1. 將烏梅、甘草、山楂洗淨
2. 將烏梅、甘草、山楂、冰糖放入砂鍋中。
3. 加入3000ml純淨水，用大火煮開後，轉小火煨2小時。
4. 撈出烏梅、甘草、山楂，放入桂花，燜5分鐘。
5. 撈出桂花，待酸梅湯降溫後根據個人口味調入蜂蜜飲用。
6. 夏天可放入冰箱冷藏後更美味。

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