中國美食多種多樣，小吃更是不盡其數，在眾多的小吃中，有很多是十分受歡迎的。
今天小編為大家盤點了中國4大名小吃，一起來看看你吃過幾種。
嵐皋的老鄉們吃過這個嗎？
1、四川抄手
四川抄手是四川省傳統地方小吃，屬於川菜系。抄手是四川人對混沌德的稱呼，抄手皮薄肉嫩，味美湯鮮。製作步驟為把豬肉末入盆加清湯、雞蛋液、味精、胡椒麵善汁水拌勻攪茸，形成餡心。
2.辣渣子炒粉皮
將苞谷麵粉與剁碎的紅辣椒、生薑、大蒜混合，加鹽拌勻，裝壇、壓緊，密封月餘，一道香中有辣、辣中有酸的渣辣子就做成了，再伴以洋芋粉皮子，中火煎炒，便成就了一道黃燦燦、香噴噴、軟溜溜的美食。
3、重慶小面
重慶小面是重慶四大特色之一，屬於渝菜，重慶小面是重慶麵食中中最簡單的一種。重慶小面是指麻辣素面，分湯麵和幹溜兩種類型，麻辣味型。
4、鴨油燒餅
鴨油燒餅是南京和合肥的特色傳統名點。用鴨油和制的酥燒餅，其選料、製作、火功、質量均很講究，燒餅層次分明，入口又香又酥，餘味久存。
以上就是小編為大家盤點的中國4大名小吃，這些特色美食代表著每個城市的名片，歷史文化源遠流長。歡迎大家分享自己愛吃的中國美食，我們評論區見！
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