粉絲白菜煲
材料：燉牛肉、白菜、粉絲、紅辣椒、鹽、黑胡椒粉；
做法
1.鍋裡燒熱油，煸香蔥、姜、紅辣椒，倒入燉好的牛肉和湯底。煮開後投入白菜，再次沸騰放入泡軟的粉絲，加鹽調味。粉絲煮透明，放香菜末青蒜末關火，撒少許黑胡椒粉。
2.配一碗米飯，吃的好暖。
清蒸鱸魚
材料：鱸魚1條、料酒適量、鹽適量、姜適量、蔥適量、生抽1湯匙、蒸魚豉油2湯匙、白糖少許、食用油適量
做法：
1. 鱸魚清理洗淨、蔥切段、姜切絲，魚身片幾刀，抹上鹽和料酒醃製10-15分鐘 （魚肚裡塞少許蔥白薑絲提味）。
2. 蒸鍋加水預熱，水燒滾開後放入魚大火蒸8分鐘左右，蒸魚的時間調料汁：生抽、蒸魚豉油、糖調勻備用。
3. 把蒸好的魚盤子裡的湯汁倒掉，薑絲與蔥段平鋪在魚身上。
4. 熱鍋入油燒開，有青煙冒出即可，將滾油從頭到尾淋在魚身上，並迅速將料汁以同樣方法淋入即可上桌。
香煎豆腐煲
材料：五花肉克；蝦乾；豆腐塊；蠔油勺；鹽克；雞粉勺；蒜；蔥；
做法：
1、豆腐切厚片
2、五花肉切片，蝦乾洗淨，蒜瓣香蔥備用。
3、不粘平底鍋熱油，將豆腐兩面煎至金黃。煲仔用蔥白鋪底，放入煎好的豆腐。
4、平底鍋裡煸炒一下五花肉，蒜瓣，蝦乾。蠔油，鹽，雞粉，適量清水調和成湯汁，與五花肉一起倒入裝有豆腐的煲仔裡。加蓋，小火燜煮十分鐘左右，即可。
5、最後放蔥綠，增色增香
蛤蜊蘑菇雞
材料：蛤蜊、杏鮑菇、雞塊、蒜苗、料酒、醬油、鹽
1、將蛤蜊焯水；杏鮑菇切菱形片。
2、雞塊焯水，然後放入鍋中，倒入糖炒糖色，放入杏鮑菇和蒜苗梗，烹入料酒和醬油，加水燉10-15分鐘。
3、放入蛤蜊和鹽，燉兩分鐘即可。
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