吃是一種本能，吃也是一種藝術，從上個世紀的吃飽，到本世紀的吃好，大家對美食的認知已經有了質變的突破，美食帶給我們的，已經不是味覺的刺激，更多的是來自視覺的衝擊，所謂美食的色香味俱全！都要兼顧！很高興和大家認識，以後小編每天都會向大家推薦幾道美味佳餚以及烹飪技巧，這也是小編的愛好，我熱愛美食，更喜歡分享，因為傳遞美食，也是傳遞快樂的過程，我真誠的希望，我們大家能和自己的愛人，朋友，一起執子之手，嚐遍所有，就讓我們即刻啟程，向著前方勇敢的前行！
首先第一道菜是：手撕雞 推薦指數：五顆星 操作指數：兩顆星
手撕雞
食材：嫩雞一隻、老抽、生抽、鹽、糖、料酒、薑片
做法
1. 準備一隻嫩雞，洗淨；
2. 用鹽薄薄的在雞身上抹一層，雞肚子裡塞上兩片薑片，靜置五分鐘；
3. 準備一個容器，放入一湯匙老抽，一湯匙生抽，一點點鹽，一湯匙糖，料酒一瓶蓋，拌勻；
4. 把3均勻抹到雞身上，醃製20分鐘；
5. 電飯鍋底放上一塊雞肚子裡的雞油(食用油也可)，把蔥和薑片平鋪在電飯鍋底；
6. 把醃製好的雞放進鋪好薑片，蔥和雞油的電飯鍋，同時把醃製的調料也一起倒進去，在雞身上淋一勺色拉油，按下煮飯鍵，等到電飯鍋跳起，過十分鐘開鍋，取出雞，撕，吃的時候可以配上喜歡的蘸料，薑末，蒜末，薑汁，幾滴生抽，一點點糖和多多的麻油拌在雞上。
接下來呢，是：酸辣雞雜 推薦指數：四顆星 操作指數：三顆星
酸辣雞雜
食材：泡椒，蒜臺，青紅辣椒，姜，料酒
方法：
1、雞胗仔細地清洗乾淨，然後切片，加鹽，料酒，泡椒水，攪拌均勻，醃製十分鐘左右。下鍋燒油，然後放入蒜薹炒一會兒，再放入泡椒，青紅辣椒翻炒幾下。
2、放入薑片兒，雞胗，大火的迅速進行爆炒，炒至變色。最後加入生抽和適量的鹽，翻炒幾下就可以出鍋了
下一道美食是：西紅柿蒜薹炒雞蛋 推薦指數：五顆星 操作指數：三顆星
西紅柿蒜薹炒雞蛋
食材：蒜薹、雞蛋、西紅柿 植物油、鹽、青紅辣椒
做法：
1 把西紅柿洗淨切塊，青紅辣椒洗淨切塊，蒜薹洗淨切段，用少許鹽拌均勻醃製10分鐘，雞蛋打散
2 熱鍋涼油加雞蛋液煎到成塊狀撈起，
3.鍋裡留底油，下蒜薹、辣椒翻炒均勻變軟，
4.下西紅柿塊翻炒出水分，加鹽翻炒均勻，下雞蛋塊翻炒均勻即可
最後一道菜是：香辣雞胗 推薦指數：五顆星 操作指數：兩顆星
香辣雞胗
食材：雞胗、青紅椒、幹辣椒、蔥、料酒、鹽、雞精、芝麻、生抽、蠔油
做法：
1、將雞胗切成小薄片備用；青紅椒切斜片；幹辣椒切斷段，蔥姜切末；
2、鍋內油燒熱，加入幹辣椒、蔥、姜沫炒出香味；
3、倒入切好的雞胗、料酒翻炒；加入生抽、蠔油調味；
4、炒至雞胗熟後加入青紅椒、鹽、雞精拌勻、撒芝麻即可出鍋。
今天的食就分享就到這裡了，這麼快就要說再見了，我真是有點意猶未盡，好了，月色朦朧，小編也要睡覺了，最後還請大家多多轉發，評價，您的每一次認同都是我前進的動力，我會繼續努力，最後祝大家，身體健康，闔家幸福
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