吃是一种本能，吃也是一种艺术，从上个世纪的吃饱，到本世纪的吃好，大家对美食的认知已经有了质变的突破，美食带给我们的，已经不是味觉的刺激，更多的是来自视觉的冲击，所谓美食的色香味俱全！都要兼顾！很高兴和大家认识，以后小编每天都会向大家推荐几道美味佳肴以及烹饪技巧，这也是小编的爱好，我热爱美食，更喜欢分享，因为传递美食，也是传递快乐的过程，我真诚的希望，我们大家能和自己的爱人，朋友，一起执子之手，尝遍所有，就让我们即刻启程，向着前方勇敢的前行！
首先第一道菜是：手撕鸡 推荐指数：五颗星 操作指数：两颗星
手撕鸡
食材：嫩鸡一只、老抽、生抽、盐、糖、料酒、姜片
做法
1. 准备一只嫩鸡，洗净；
2. 用盐薄薄的在鸡身上抹一层，鸡肚子里塞上两片姜片，静置五分钟；
3. 准备一个容器，放入一汤匙老抽，一汤匙生抽，一点点盐，一汤匙糖，料酒一瓶盖，拌匀；
4. 把3均匀抹到鸡身上，腌制20分钟；
5. 电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油(食用油也可)，把葱和姜片平铺在电饭锅底；
6. 把腌制好的鸡放进铺好姜片，葱和鸡油的电饭锅，同时把腌制的调料也一起倒进去，在鸡身上淋一勺色拉油，按下煮饭键，等到电饭锅跳起，过十分钟开锅，取出鸡，撕，吃的时候可以配上喜欢的蘸料，姜末，蒜末，姜汁，几滴生抽，一点点糖和多多的麻油拌在鸡上。
接下来呢，是：酸辣鸡杂 推荐指数：四颗星 操作指数：三颗星
酸辣鸡杂
食材：泡椒，蒜台，青红辣椒，姜，料酒
方法：
1、鸡胗仔细地清洗干净，然后切片，加盐，料酒，泡椒水，搅拌均匀，腌制十分钟左右。下锅烧油，然后放入蒜苔炒一会儿，再放入泡椒，青红辣椒翻炒几下。
2、放入姜片儿，鸡胗，大火的迅速进行爆炒，炒至变色。最后加入生抽和适量的盐，翻炒几下就可以出锅了
下一道美食是：西红柿蒜薹炒鸡蛋 推荐指数：五颗星 操作指数：三颗星
西红柿蒜薹炒鸡蛋
食材：蒜薹、鸡蛋、西红柿 植物油、盐、青红辣椒
做法：
1 把西红柿洗净切块，青红辣椒洗净切块，蒜薹洗净切段，用少许盐拌均匀腌制10分钟，鸡蛋打散
2 热锅凉油加鸡蛋液煎到成块状捞起，
3.锅里留底油，下蒜薹、辣椒翻炒均匀变软，
4.下西红柿块翻炒出水分，加盐翻炒均匀，下鸡蛋块翻炒均匀即可
最后一道菜是：香辣鸡胗 推荐指数：五颗星 操作指数：两颗星
香辣鸡胗
食材：鸡胗、青红椒、干辣椒、葱、料酒、盐、鸡精、芝麻、生抽、蚝油
做法：
1、将鸡胗切成小薄片备用；青红椒切斜片；干辣椒切断段，葱姜切末；
2、锅内油烧热，加入干辣椒、葱、姜沫炒出香味；
3、倒入切好的鸡胗、料酒翻炒；加入生抽、蚝油调味；
4、炒至鸡胗熟后加入青红椒、盐、鸡精拌匀、撒芝麻即可出锅。
今天的食就分享就到这里了，这么快就要说再见了，我真是有点意犹未尽，好了，月色朦胧，小编也要睡觉了，最后还请大家多多转发，评价，您的每一次认同都是我前进的动力，我会继续努力，最后祝大家，身体健康，阖家幸福
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