中國茶葉歷史悠久、種類繁多，有傳統名茶和歷史名茶之分，所以中國的“十大名茶”在過去也有多種說法：
2002年《香港文匯報》將西湖龍井、江蘇碧螺春、安徽毛峰、湖南君山銀針、信陽毛尖、安徽祁門紅、安徽瓜片、都勻毛尖、武夷巖茶、福建鐵觀音列為中國十大名茶。
蔡瀾先生曾經說，日本茶道本源自古老中國陸羽先生的《茶經》，幾百年過去，中國人喝茶早就不侷限於此。而所謂的茶道，只要真情流露，就有禪味。有禪味，道即生。
喝茶，就是這麼簡單。
1. 喝茶會讓生活更風雅
2. 喝茶會讓身體更健康
3. 喝茶會讓身心更愉悅
4.喝茶會讓疲倦被消滅
5. 喝茶會讓審美更提升
6. 喝茶會減少口中氣味
7. 喝茶會讓談資更豐富
茶道文化起源傳說
- 提起「茶道」，很多人會想起日本，但日本的茶道卻是脫胎於中華茶道並加以改進而形成的。茶最先是作為食用和藥用的，飲茶在此基礎上逐漸形成。所謂「茶道」是飲茶過程中形成的一種儀式，懂的人對此熱衷甚至痴迷，而不懂的人則會對此完全無感。但無論你是否感興趣，作為一箇中國人，「中華茶道」總該要了解一下的。
中國人與茶結緣最早可以上溯至神農時期，先秦時期在局部地區可能已經有人開始飲茶了。到了漢朝，在王褒的《僮約》中出現了「烹茶盡具」的記載，這是關於飲茶最早的可信記載，由此可以推斷中國人飲茶的行為不會晚於西漢晚期。除了王褒外，對茶有過記載的司馬相如、揚雄均為蜀人，可見是巴蜀之人發明了飲茶。
在中國歷史大分裂的三國兩晉南北朝時期，飲茶開始逐漸普及。三國時期，飲茶一般僅限於王公朝士之中。兩晉時期，幹寶在《搜神記》中記載了一個叫夏侯愷的人死後依然找人要茶喝的故事，可見當時飲茶的習慣已經進入了尋常百姓家。
- 從三國到南北朝時期，也是道教形成於發展的重要時期，茶以其清淡、虛靜的本性和卻睡療病的功能廣受道教徒的青睞。傳說道教的神仙丹丘子和黃山君都因茶可「輕身換骨」而飲茶，因此茶在道教徒心中和可以長生不老、羽化登仙的丹藥有著同樣的用途。這一時期道教徒對茶的大力宣揚和推廣，提高了茶的地位。
幾乎是在同一時期，佛教從印度開始向中國傳播和發展。由於佛教寺院很多都建於名山勝地，並有著「農禪並重」的傳統，因此很多寺院都闢有茶園，流傳至今的一些名茶不少都源於這些寺院的僧人之手，比如江蘇洞庭山水月院的「水月茶」，就是今天赫赫有名的「碧螺春」。而人們也將產於佛寺或用於佛事的茶稱作「佛茶」或「禪茶」。
- 西晉時杜育寫的《荈賦》是現在能見到的最早專門歌吟茶事的作品，完整記載了從茶樹種植到茶葉品飲的過程。作品中提到了選茶、備器、擇水、取火、候湯、習茶等程式和技藝，一般被認為是中國茶藝最早的萌芽。據考證，與種茶、飲茶的習慣相同，茶藝也發源於巴蜀——也就是今天的四川地區。
唐朝中葉，被後世尊為「茶聖」的陸羽誕生，從此正式改變了茶葉對於中國人的意義。傳說陸羽本是棄嬰，被智積禪師拾於西湖之濱。陸羽年幼時在寺中掃葉烹茶，少年時逃離寺院，嚐盡人間繁華。安史之亂後，他又以遊方僧的身份走訪名山，從此痴迷茶道，歷經三十載著稱《茶經》。後世有詩讚曰「自從陸羽生人間，人間相學事春茶」。
- 有人說日本茶道在儀式性和傳承性上遠超中國。
- 而在我看來，大家大可不必心生醋意。在喝茶這件事上，中國人更注重茶，而日本人則更注重道。茶道自唐朝經由遣唐使帶回日本時，已經是一整套相對完整的文化體系了，日本人在此基礎上將其不斷延伸發展，才形成了今天的日本茶道。
茶道精神是茶文化的核心，茶道被譽為是道家的化身。
茶道文化起源於中國，南宋時期傳入日本和朝鮮，衍生出日本茶道。現如今，茶道文化已在日本流行。
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