從2020年1月19日鍾南山院士來武漢後宣佈新型冠狀肺炎可以有人傳人，到2020年1月23上午封城，熱鬧非凡的武漢瞬間安靜下來，站在窗臺上，除了看見樹上的幾隻嘰嘰喳喳的麻雀、路面晃盪的一兩隻流浪貓，再也看不見一個移動的“活物”！萬人空巷的街道讓人感覺很孤寂、害怕。恍惚間關禁閉十六天了，不能出門也不敢出門。身在重災區，雖然生活物質緊張，但也堅決不出門少出門，好想念曾經做過的美味啊！我們要戰勝瘟疫一定要加強鍛鍊和營養，所以平時在家大家要多做有限的運動，還要多喝湯，特別是能增強免疫力、滋補身體的湯！下面小編分享曾經做過的幾種營養湯，家裡有食材或條件允許可以買到食材的朋友可以收藏在家做。希望每個人身體棒棒，抵抗和戰勝病毒！中國加油！武漢加油！
【白蘿蔔海帶排骨湯】
食材：幹海帶150克，白蘿蔔300克，排骨800克，生薑5片，蔥3根，食用油、鹽、料酒、胡椒、雞精等適量。
做法：1、幹海帶用溫水浸泡半小時左右，刷洗乾淨後切成片狀備用；排骨用清水加少許料酒浸泡半小時，泡出血水後沖洗乾淨瀝乾水分備用。
2、鍋燒熱倒入少許食用油，倒入排骨翻炒片刻，加入薑片翻炒約3分鐘，將排骨煸香即可。
3、排骨煸香後，加入3大碗熱水燒開，將浮在表面上少許白沫撇掉，接著加入切好的海帶，大火煮開後，將排骨和海帶一起倒入煨罐中。
4、大火將排骨海帶煨開後，轉小火煨1個小時，接著倒入切好的白蘿蔔煨至蘿蔔熟即可，最後加入適量鹽，盛入碗中加入少許胡椒、雞精，撒上蔥花即可食用了。
【白蘿蔔牛肉湯】
食材：牛肉800克，白蘿蔔1顆，生薑片少許，蔥若干，生抽1勺，白糖1勺，料酒3勺，食用油適量，鹽，胡椒粉等適量。
做法：1、牛肉清洗乾淨，先成條狀，再切成四小方塊，全部都切好用清水浸泡20分鐘左右，鍋中加入適量清水、薑片、料酒，倒入牛肉大火焯水3分鐘，焯好水的牛肉瀝乾水分備用。另起鍋燒油，倒入牛肉，加入生薑片翻炒煸香。
2、牛肉煸香後加入適量的熱水，煮開後倒入煨具中煨2小時左右，肉煨熟爛後，加入切好的白蘿蔔，繼續煨至蘿蔔熟透，加入適量鹽、胡椒粉，盛入碗中撒上蔥花即可享用。一道非常營養的牛肉燉蘿蔔湯就做好了，香爛的牛肉加上入口即化的蘿蔔，讓人食慾大增。
【紅棗枸杞烏雞湯】
食材：烏雞1只，紅棗8顆，枸杞30克，生薑若干片，食用油、料酒、鹽、胡椒粉等適量
做法：1、將烏雞洗乾淨，烏雞除去殘餘內臟，雞皮搓洗乾淨，洗乾淨後剁塊，用清水浸泡30分鐘左右。然後鍋中加入適量的清水，加入2勺料酒，倒入浸泡好的烏雞，加入幾片生薑大火煮開。
2、水煮開後烏雞焯水1分鐘後，撈起瀝乾水分，鍋燒熱，加入適量食用油，油熱，倒入烏雞翻炒，加入幾片薑片，煸炒出香味。
3、烏雞炒出香味後，加入適量的熱水，煮開後盛入煨具中燉開後，轉小火煨1個小時左右。這期間，將枸杞洗淨，紅棗浸泡一會洗淨備用。
4、1個小時後加入紅棗煨10分鐘，再加入枸杞，枸杞不易久煮，接著加入鹽和胡椒粉調味即可盛入碗中享用。喜歡吃蔥，可以加少許蔥花。
【冬瓜薏米排骨湯】
食材：排骨500克，冬瓜300克，薏米50克，紅棗10顆，生薑、蔥若干，食用油、鹽、胡椒粉、醋等適量。
做法：1、排骨用清水浸泡20分鐘左右，泡出血水，瀝乾水分；薏米、紅棗沖洗乾淨瀝乾水分，冬瓜去瓤，蔥姜洗淨備用。
2、鍋燒小火將薏米下鍋翻炒，炒至微黃備用。（薏米炒熟後祛溼效果更好）
3、鍋中倒入適量清水，倒入排骨，加薑片、料酒大火煮出血沫。
【蓮藕排骨湯】
食材：排骨一份（約1.5斤），蓮藕2節，生薑、蔥等若干，食用油、鹽、胡椒粉等適量。
做法：1、排骨用清水浸泡半小時泡出血水，沖洗兩遍瀝乾水分備用；蓮藕去皮洗淨切成滾刀塊備用。
2、鍋燒熱油，倒入排骨翻炒煸香，加入薑片，加入兩大湯碗熱水煮開。
3、將燒開的排骨湯水一起倒入煨具中，加入藕煨開，轉小火煨約1小時，加入鹽再煨10分鐘入味，加入胡椒調味，最後盛入碗中撒上蔥花即可。
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