大家好，這裡是六月的生活。
沒有寶寶之前，我是十指不沾陽春水的小女人，自從有了寶貝之後，我開始鑽研各種食物營養特點的不同，提倡合理搭配才能營養全面，營養均衡是健康的基礎，所以我更願意在廚房裡，科學認識食品，膳食均衡保健，在每天的飲食裡把健康帶給大寶和小寶！我會把自己瞭解的所知道的整理出來分享給大家！
今天分享一道孩子超級愛吃的黃金芝士蝦球！用到的主要食材是土豆和大蝦，
食材土豆富含的鈣、磷、鎂、鉀含量是蘋果的幾倍至幾十倍不等，尤其是鉀的含量，可以說在蔬菜類裡排第一位。土豆的皮富含綠原酸和硫辛酸。綠原酸有抗氧化和抗癌的功效，硫辛酸可淡斑、防止皮膚老化。含有能夠幫助預防老年疾病的膳食抗氧化劑以及有大量的優質纖維素，有預防便秘和防治癌症等作用。和中養胃、健脾利溼，土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。寬腸通便，土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排洩代謝毒素，防止便秘。
食材大蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死；蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效；
需要準備的食材和配料：大蝦、土豆、馬蘇裡拉芝士、雞蛋、澱粉、麵包糠、鹽、胡椒粉、油
詳細做法及步驟：
第一步，大蝦處理一下，千萬不要整隻蝦先剝殼，因為蝦尾我們還要用，所以先把蝦尾切下來，剩下的再去掉蝦頭和殼只留下蝦肉。
第二步，把剩下的蝦肉剁碎。
第三步，土豆去皮切成片，上鍋大火蒸15分鐘，蒸好的土豆用叉子搗成土豆泥備用。
第四步，把剁好的蝦肉放到土豆泥裡，然後再放入一勺鹽和少許胡椒粉調味。
第五步，用筷子或者刮刀把土豆泥和蝦肉、鹽、胡椒粉調拌均勻。
第六步，取一塊土豆泥，壓成餅狀，放入一點芝士碎，再放入一塊蝦肉，把蝦尾也放進來，然後包裹住，團成一個圓球狀，儘量把造型弄的圓一些會好看。
第七步，把玉米澱粉、雞蛋液、麵包糠都擺放好，這個步驟一氣呵成，先把蝦球放到澱粉裡表面裹滿澱粉，然後再放到雞蛋液裡蘸滿蛋液，最後拿出來放到麵包糠裡，表面沾滿一層面包糠。
第八步，最後一步，過油炸熟，鍋裡倒入油，油溫4成熱的時候，把蝦球放進去，小火慢慢炸，火候不要太大，麵包糠很容易上色炸糊的，炸至表面金黃撈出控油就可以吃啦！
六月小貼士：
貼士1、要想芝士蝦球爆漿拉絲，買芝士的時候一定要選馬蘇裡拉芝士奶酪，只有這種才有拉絲效果，用它做披薩或者焗飯都好吃。
貼士2、蝦肉最好不要打成泥，一定要剁成顆粒狀，這樣可以使吃到蝦肉有Q彈的口感。
育兒之路，歷經萬難。每一對辛苦育兒的父母，都值得被溫柔以待。各種食物營養特點不同，任何食材都是要均衡搭配才好！不能過量的食用，把握好量，不然好處再多，都有可能變成壞處，合理安排，健康飲食。
閱讀更多 六月的生活 的文章
