一碗麵，三地情
“呼吸過東湖綠道的新鮮空氣，欣賞了成片的櫻花，今天又吃到了這麼有特色、有味道的一頓飯，真的很滿足！印象最深的，還是這一碗熱乾麵！”近日，沌口方艙勝利休艙後，來自廣西、內蒙古的兩支醫療隊隊員們在入住的酒店發出了這樣的感嘆。
據稱，他們口中的這一碗“熱乾麵”，是武漢市洪山區檢察院的小夥伴們為了感謝廣西、內蒙古兩支醫療隊千里赴漢的“救命之恩”特意準備的。
2月15日，廣西第四批和內蒙古第三批赴湖北醫療隊抵達武漢，入住洪山區未來城大酒店。自17日開始接收病人以來，他們所在的沌口方艙醫院累計收治患者900餘人，經21天的日夜奮戰，3月9日，沌口方艙醫院患者清零、正式休艙，兩個醫療隊的救治工作也取得了階段性的勝利。休艙後，兩地200多名醫護人員在武漢春色中得以短暫休整。面對前來慰問的洪山檢察院參與“雙進雙防控”工作的幹警們，他們表達希望能“打卡”作為“武漢符號”的食物——熱乾麵。
他們不經意間表達的這個願望，讓武漢市洪山區檢察院兩名幹警記在了心裡。該的小夥伴們紛紛表示：“他們用自己的生命守護著武漢人民的健康平安，能滿足他們這個小小的‘要求’，我們求之不得，一定要儘量滿足！”在與廣西醫療隊韋隊長進行簡單對接後，敲定於3月12日晚為“白衣天使”們奉上“武漢風味粉面大餐”。
當天下午，師傅們消毒過食具，將提前準備好的配料、麵條、寬粉等食材一一裝箱來到了酒店廚房。大鍋燒水，麵條按份裝碗……一切都有條不紊地進行著。
17:30，第一鍋燙好的熱乾麵出鍋了，澆上芝麻醬、蘿蔔丁和其他調味料，一碗碗冒著熱氣兒的熱乾麵和覆蓋著大塊牛肉的牛肉麵（粉）被依次端上自助調味區。
分流下樓取餐的醫療隊員們，剛出電梯門就聞到了香味的他們不禁雀躍起來。
“我要一碗加了大勺辣椒油的熱乾麵！”
“熱乾麵太香了！”
……
“根據大家的喜好，放上辣椒油、醋、香菜等配料，要趁熱把面拌勻，芝麻醬糊在麵條上，一口下肚，鮮香勁道。”餐桌前，該院司行局局長李敏當起“拌麵示範員”，並向大家介紹“熱乾麵”背後的城市文化：“一方食物體現一方水土，‘熱乾麵’這種方便快捷的食物與武漢的‘碼頭文化’息息相關，它製作工序簡單，只需將鹼面在開水鍋中滾半分鐘，撈出來澆上芝麻醬等佐料即可，碼頭工人可在忙碌工作的間隙邊走邊吃，體現了千百年前因生活所迫而誕生的食物智慧。一碗‘熱、幹、香’的熱乾麵，也符合武漢人熱情爽利、不拖泥帶水的性格。”
“今天的這頓飯，讓我幸福感滿滿。我們不僅吃到了面，更感受到了一碗熱乾麵背後的城市精神。”
來自廣西南寧的護士小姐姐李冠圓笑著說。
一碗麵，三地情。
能用一碗濃縮著城市文化的‘熱乾麵’傳遞對廣西、內蒙古援漢醫療隊的感恩之情，武漢市洪山區檢察院“服務小分隊”的小夥伴們倍感欣慰，該院檢察長楊屹東誠摯邀請，“待疫情結束，希望‘白衣天使’們再次來到武漢，去煙火氣十足的老街巷裡吃一碗更正宗的武漢熱乾麵！”
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