现代营养学主张就是"必须每天要吃早餐"的。早餐对健康来说是不可缺少的想法，在医学、营养学的世界中是主流。日本香川靖雄作为自治医大的名誉教授，以自治医科大学的学生为对象进行的调查显示："不吃早饭的学生学习成绩也不好"。群马大学医学部和香川医科大学的调查也得出了同样的结果。不吃早饭的学生成绩不好的理由，香川教授说："因为作为脑部能量源的葡萄糖不能遍及全身，因此思考力和行动力都会下降。"但是甲田博士对于这种说法却很难认同。
早餐必要派的理论如下 ：
假定我们一天活动消耗2400千卡热量，如果通过葡萄糖补给其20%（480千卡），一天需要120克的葡萄糖（葡萄糖1克相当于4千卡）。即使晚饭能补给60克葡萄糖，经过8个小时的睡眠，这些葡萄糖也都全部消耗掉了，因此，早上睡醒的时候葡萄糖当然就没有了。 所以必须要吃早饭，不吃早饭的话就会造成脑部能量供给不足，因此头脑就会晕晕乎乎的，工作学习的效率也会下降。但是甲田博士指出，这个调查也是有陷阱的。
比如，在一般情况下，吃早饭的学生比不吃早饭的学生过着更规律的生活、更认真地学习？吃不吃早饭能不能反映成绩，不限于以整个生活条件相同的情况为基础是无法作比较的，也不能得出正确的结论！
顺便说一下，在香川教授的著作中，介绍了NHK电视台的人气电视节目"实践与发现"中进行的实验结果。这个实验分为习惯性的"吃早餐派"和"不吃早餐派"两组，睡眠时间相同。
两组都是在前一天中午吃炸肉饼，晚上吃牛肉。但是考虑到不吃早饭的那一组上午会肚子饿，于是前一天晚上吃了黄油拉面，补充了能量睡觉了。第二天，从上午8点30分到11点30分，经过4回的"集中力检查"。 其报告结果显示，"不吃早饭组"和"吃早饭组"中，错误次数是20对2，"不吃早饭组"绝对性地占了多数。但是，在这个实验中，让"不吃早饭派"夜宵吃拉面，条件就不一样了。不吃早餐派甲田博士说，"如果吃了夜宵，第二天早上集中力下降是理所当然的。"
即使不吃早餐，大脑也能很好的运转
那么，假设在不吃夜宵的同样条件下，分为"吃早饭派"和"不吃早饭派"进行试验，结果又会如何呢？
平时吃早饭的人和不吃早饭进行这样的试验
早餐派：早餐不吃头会晕晕乎乎的，身体使不上劲儿！这种感觉，好像变成了实验，也是维护早饭必要论的了。
不吃早餐派：甲田博士说："认为大脑的葡萄糖不足过于草率。"平时吃早餐的话，大脑会使用葡萄糖作为能量来源，但是不吃早饭的话，大脑会以别的物质作为能量源来使用。 根据加拿大的欧文斯博士的试验，就能明白了。
"因为大脑使用能量的方法如此，所以即使不吃早饭，也不会对大脑的能量供应不足。因此头脑也不会晕晕乎乎、摇摇晃晃的，反而会更加清醒。"不吃早饭会体力不支的想法，也是因为没有实践过不吃早餐的缘故。在没有习惯的时候可能会出现身体无力的感觉，但是坚持1~2个月习惯后，就能体会到比吃早饭的时候更有精力。
你支持哪种观点呢？可以尝试一下，亲身体验一下不早餐会是什么样子的感受。
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