以前城镇乡村没有机械碾米，老百姓要自己磨谷、春米，所以，每个院落都要购置磨谷的泥砻和建造舂米的碓臼。磨谷泥砻是用竹篾制成上下两个框架，上框串过一段木制的大横串，两边伸出框外作砻手，正中有轴孔，两头也有孔可搭上砻臂推磨。竹框再用粘泥粘成漏斗状，并以竹片作半螺旋状有规律地钉入泥中，成为磨齿。下一个竹框架下面枕着十字形的方木段，中间树着一根坚实的圆木作直轴，框里也是用泥土填满并用竹片直钉下作磨齿。还有一支砻臂是用八十度角的勾形的树丫小干制成，约半丈长，钩处约一尺长，钩端直钉入指粗铁杆，留寸多于外面并钉上铁圈。磨时可套上砻手的孔。砻臂的另一端是接上一根横木，并有斜木把横木紧接在直木上。横木两端套上麻绳，系于高处（如屋梁或榕树桠干），将晒干的谷子一两箕倒入漏斗状的砻上半部中，人力推砻转，就把谷壳磨脱，一箕一箕的磨，一担谷子不一会就磨好了，再用风柜吹去谷壳，再筛一筛，便是糙米了。土砻不用时，放于屋角，用时搬出。有的院落有小厅作磨谷砻间，有的则在庭院中找一处场地推磨，磨后将砻抬回。
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