幽门螺杆菌的感染率是很高的，据统计，在全球就有约44亿人被幽门螺杆菌感染，我国的感染率更是达到了59%，基本上2个人当中就有1个人有感染的情况。并且幽门螺杆菌的传染性还很强，不经意间就可以在全家人中传染开。
感染幽门螺杆菌，很多人并不见得会立刻有症状，有的人也许会一直都无症状出现，也有少部分人会逐渐表现出腹胀、腹痛、恶心、口臭等症状。
不过对于幽门螺杆菌的感染也不能掉以轻心，虽然很多时候没有症状，但它却实实在在的存在。临床数据显示，有超过90%的十二指肠溃疡和超80%的胃溃疡，是由幽门螺旋杆菌感染所导致的。胃溃疡迁延不愈极易发展成萎缩性胃炎，最终发展成胃癌。早在2012年，世卫组织国际癌症研机构将它列为一类致癌物。
医生特别指出，对于大部分无症状的感染者来说幽门螺杆菌是不需要专门去治疗清除的，但是对于伴消化性溃疡、胃淋巴瘤、早期胃癌术后、胃炎伴明显黏膜异常（如糜烂、萎缩、肠化、异型增生）等就需要清除了，否则情况很容易逐渐恶化。
幽门螺杆菌要如何清除？要知道，幽门螺杆菌的耐药性是比较高的，也比较顽固，并且加上易感染，因此会比较难一次清除干净。如果想要尽快清除它，有2件事缺一不可。
目前治疗幽门螺杆菌最常用的方法就是三联疗法或者四联疗法，主要是依靠抗生素来消灭病毒。不过为了避免抗生素的耐药性，通常都会连续坚持使用10-14天治疗，中途不能中断也不能增减药物。临床探索发现，三联疗法对幽门螺杆菌的根除率为70%左右。
2、食疗杀菌
抗生素治疗不能百分百杀完幽门螺杆菌，并且如果滥用抗生素还会造成身体出现其他副作用。而如果进行规范的抗生素治疗之后能配合使用食疗，坚持调理，可以将幽门螺杆菌的根除率提高到90%以上。
食疗杀菌，其实就是指利用一种具有养胃杀菌功效的食物来帮助清除幽门螺杆菌。像是猴头菇和丁香，其中猴头菇中含有一种特殊的多糖成分，可以改变胃环境，以此来抑制幽门螺杆菌的生长。而丁香则可起到抑菌杀菌的作用，抑制幽门螺杆菌活性，阻碍其繁殖生长。
两种食物对清除幽门螺杆菌都有很好的帮助，但由于直接烹饪食用其中的成分不能有效的分离出来，所以医学上会通过高压、低温萃取技术，打破细胞壁，将猴头菇和丁香细胞里面的成分分离出来，制成猴头菇丁香口服液来饮用。这样直接吸收两种食材的成分，改变胃内环境，抑制幽门螺杆菌生长，那么幽门螺杆菌很快就可以被清除。
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