西紅柿炒蛋，是生活中大家喜歡吃的一種菜餚，做法簡單，營養美味。這道菜的營養價值很高，西紅柿含有豐富的維生素C，胡蘿蔔素，而雞蛋含有豐富的維生素，蛋白質，以及礦物質等營養成分。
西紅柿炒蛋雖然是一道簡單，普通的菜餚，但很多人做出來的都不美味，總覺得味道口感不佳。出現這樣的情況，很多人都把它們的炒的順序搞錯了。那麼是先炒西紅柿還是先炒雞蛋呢？很多人都不懂，難怪炒出來的西紅柿炒蛋那麼難吃。我們一起來看看，正確的西紅柿炒雞蛋方法！
製作美味的西紅柿炒雞蛋，要先準備好兩個西紅柿，兩個雞蛋。把西紅柿清洗乾淨，切成丁狀。雞蛋打散，加入一些清水，放入少些的食鹽，把雞蛋液攪拌均勻，很多人都不懂雞蛋液為什麼要加清水，加清水是為了雞蛋更加的嫩。
準備工作都做好了
起鍋燒油，把雞蛋液倒入鍋中，把雞蛋煎好。雞蛋煎好倒入切好的西紅柿丁，因為西紅柿切成丁，比較小也比較快熟，翻炒幾次，就可以加入適量的食鹽，注意剛才攪拌雞蛋液的時候放了少許的鹽，所以後面不需要放太多的鹽。
因為西紅柿炒了會出汁液，所以要等西紅柿收汁，再出鍋。西紅柿要是沒有收汁，影響口感。
很多人都不懂西紅柿炒雞蛋，要先炒西紅柿還是雞蛋，正確方式是先炒雞蛋，要是先炒西紅柿的話，西紅柿在鍋中停留時間太長，會導致西紅柿變爛，吃起來口感沒有那麼好，還有些難吃。
你們平時做西紅柿炒蛋，是按照這個步驟做的嗎？要是沒有按照這個步驟做，可以試試這個方法，保證你做出來的西紅柿炒雞蛋非常美味！
對此，你們有什麼想說的？歡迎下方留言評論！
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