茄子是我們家裡愛吃的一道菜，主要是便宜還有營養，烹飪手法也是多樣化，炒、頓、炸、蒸、五香、麻辣、蒜香、糖醋等等，但是老乾媽蒸茄子相信很多小夥伴們不知道，夏天減肥的小夥伴們也是很多，想減肥就要控制脂肪，所以蒸出來的美食，不僅味道鮮美，還能控制脂肪。
今天小編就和大家分享一道老乾媽蒸茄子，這道美食烹飪手法簡單，而且已學就會。想吃這道美食的小夥伴，要看完哦
首先我們準備食材：紫茄子，蔥薑蒜，小青椒，小紅椒，生抽，食用油，老乾媽。
第一步：我們把茄子切成片用鹽塗抹均勻放水裡醃製一會，姜蒜切沫子，然後準備一個碗，放入老乾媽和生抽把姜蒜沫子倒入碗裡攪拌均勻。
第二步：小青椒和小紅椒切斷備用，把茄子撈出控幹水分，放在盤子裡，把調好的料汁均勻淋到茄子上，然後上鍋蒸10-15分鐘把小青椒和小紅椒撒上去在蒸10-15分鐘即可。正好的茄子把蔥花撒上去，這樣一道美食就做好了
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