嬰兒輔食小米粥的做法大全,小米粥有哪些不同的吃法?

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寶寶添加輔食從四個月就可以開始添加了,添加輔食的原則應遵循從少到大,從細到粗,從稀到稠的原則。


下面我給大家分享幾種小米鋪食的做法。

1.小米米糊:把小米提前泡軟放入豆漿機裡,放入相應的水,打成米糊狀,寶寶就可以享受了。

2.南瓜小米米糊:小米提前泡軟,把南瓜切小塊,一起放進豆漿機裡打成米糊狀。

3.小米雞蛋粥:小米慢米熬到軟爛後,再煮一個水煮雞蛋,用勺子把蛋黃刮到小米粥裡。

4南瓜小米粥:把南瓜切小塊後,跟小米一起放鍋裡煮到軟爛。

5山藥小米粥:把山藥切小塊後,跟小米一起放裡煮到軟爛。


還有很多,你可以根據寶寶的需求增加食材,記得不要加調味料哦。


一一媽媽育兒記


寶寶吃小米粥有什麼好處?

說到食用小米粥的好處我們首先想到的肯定非“健脾養胃”莫屬,確實如此,像我家小寶自打7個多月時有過一次積食之後這脾胃受損了,我也是會經常性的選擇用小米來為小寶煮粥喝。

而給寶寶食用小米粥除了可健脾養胃之外,因小米粥中還含有維生素B12的成分,因此寶寶吃小米粥還可以起到增進寶寶食慾的功效,而且小米粥也很容易被寶寶腸胃所消化吸收,所以在給寶寶添加輔食一段時間之後就可以給他們吃一點小米粥了。

不僅如此,小米粥中還含有大量的維生素A,可以起到保護視力、明目養眼的作用。另外小米中還含有很多豐富的營養成份如蛋白質,礦物質等等,可以及時幫助補充寶寶身體所需的多種營養元素,促進寶寶生長髮育。 因此很多媽媽們都喜歡選擇用小米來為寶寶煮粥吃。

寶寶輔食小米粥食譜大放送

分享幾款不錯的小米粥食譜,也是我家小寶常吃的,可供參考!

一、小米南瓜牛肉粥

所需食材:小米,南瓜,牛肉。

做法:

  1. 將南瓜去洗淨切丁,牛肉入開水鍋汆出血水後撈出剁爛。
  2. 砂鍋內加入洗淨的小米、剁爛的牛肉以及適量清水,大火煮開。
  3. 加入切好的南瓜丁改用小火慢煮至粥熟即可。
二、棗泥小米粥

所需食材:紅棗,小米。

做法:

  1. 將紅棗洗淨裝盤入蒸鍋蒸至熟軟後取出去籽兒,然後倒入輔食機,加入適量溫開水攪成細膩的紅棗泥備用。
  2. 小米洗淨後入砂鍋,加入適量清水大米煮開後改用小火慢煮至粥熟。
  3. 盛出小米粥,加入紅棗泥拌勻即可食用。

三、胡蘿蔔山藥小米粥

所需食材:山藥,胡蘿蔔,小米,大米。

做法:

  1. 山藥去皮洗淨切丁,胡蘿蔔去皮洗淨切丁備用。
  2. 砂鍋內加入洗淨的大米小米和適量清水大火煮開。
  3. 加入山藥胡蘿蔔改用小火慢煮至粥熟。

四、西蘭花蛋黃小米粥

所需食材:西蘭花,熟蛋黃1枚,大米,小米。

做法:

  1. 西蘭花入開水鍋焯水2分鐘撈出瀝乾切碎,蛋黃壓成泥備用。
  2. 將洗淨的大米、小米倒入砂鍋中,加入適量清水大火煮開後改用小火慢煮至粥熟。
  3. 粥中加入切碎的西蘭花和壓好的蛋黃泥拌勻即可關火出鍋。

五、小米薏米瘦肉粥

所需食材:小米,薏米,瘦肉。

做法:

  1. 薏米提前用冷水浸泡1小時備用。
  2. 豬瘦肉洗淨剁爛。
  3. 砂鍋內加入小米、瘦肉以及浸泡過的薏米和適量清水大火煮開後改用小火慢煮至粥熟。

六、小米疙瘩湯

所需食材:小米,麵粉,西紅柿。

做法:

  1. 將西紅柿去皮切丁。
  2. 洗淨的小米入開水鍋煮3~5分鐘後撈出。
  3. 容器內倒入適量麵粉,然後再加入小米和少量清水拌勻,使之充分融合。
  4. 鍋置火上加入適量清水和西紅柿丁大火煮沸。
  5. 將調好的小米麵糊倒入沸水鍋中,用筷子輕輕將麵糊攪散,繼續用大火將其煮熟即可。

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小米含有豐富的維生素和蛋白質,很適合給寶寶做輔食。除了單純的喝小米粥,還可以在小米粥中添加一些其他食材,這樣可以讓寶寶吸收更多的營養。下面介紹幾款小米輔食粥的做法。

1、小米山藥蘋果粥

材料:小米50克,山藥30克,蘋果1/4

做法:①小米浸泡1小時,蘋果,山藥切丁

②小米倒入鍋中,大火煮開後轉小火燜煮。

③小米煮到粘稠後加入蘋果丁,山藥丁。煮到蘋果丁,山藥丁熟透,米粥軟爛就可以了。

結束語:這道小米粥,不僅能均衡補充人體的微量元素,也是特別好的健脾養胃粥。

2、蔬菜豬肝小米粥

材料:大米,小米各25克,芹菜適量(可以搭配其他蔬菜),豬肝20克。

做法:①大小米浸泡1小時

②倒入鍋中燜煮30分鐘。芹菜葉切碎,芹菜梗切丁,豬肝焯水切小塊。

③加入芹菜丁,豬肝,5~8分鐘後加入芹菜葉,煮兩分鐘就可以了。

結束語:大小米搭配,含有豐富的維生素和膳食纖維。豬肝含豐富的鐵和蛋白質,搭配蔬菜也能促進食慾。還可以加寶寶不愛吃的蔬菜,改善挑食情況。


3、雞肉小米粥

材料:小米50克,雞胸肉30克,西藍花30克。

做法:①小米浸泡1小時,雞胸肉焯水切丁,西藍花焯水切碎。

②小米燜煮30分鐘,加入雞胸肉。

③米粥快熟的時候倒入西藍花碎,攪拌均勻就可以出鍋了。

結束語:小米搭配西藍花和雞肉,能增添更多的維生素和蛋白質,營養更豐富。

小米提前浸泡,可以節省煮粥的時間,煮粥要一次性加夠水。煮粥的具體時間由實際情況決定。

其實小米除了可以煲粥以外,還可以做各種各樣的輔食,比如小米南瓜糕,小米雞蛋餅,小米蒸蛋糕等等,都是很不錯的輔食。


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寶寶添加輔食一般在六個月以後開始添加,開始的時候可以把小米粥作為輔食,今天給大家分享幾種小米粥的做法。

一、蛋黃南瓜小米粥

材料:熟蛋黃、南瓜泥、小米粥。

做法:

1、小奶鍋煮上小米粥;

2、再煮熟一個雞蛋;

3、粥快煮好時,將南瓜洗淨,去皮切小塊,隔水蒸熟後壓成泥,再取一顆蛋黃碾碎;

4、將蛋黃碎,南瓜泥,倒入小米粥中拌勻即可。

二、肉末粥

材料:大米100克,豬瘦肉50-100克、適量香油(芝麻油)、鹽

做法:

1、揀去出大米中雜物,淘洗乾淨,如想更容易稠爛,可在洗淨後,用水浸泡6小時。

2、放入鍋內,加適量水,大火煮開後,改成文火慢慢熬成白粥。

3、將瘦豬肉洗淨,切成肉沫,在白粥熬成後,加入肉沫拌勻,等豬肉變色熟後,及少量的加入一點鹽調味出鍋,盛出後,滴入一兩滴香油即成。

三、菠菜蛋黃粥

材料:菠菜,雞蛋黃1個,軟米飯,適量高湯,熬熟植物油。

做法;

1.將菠菜洗淨,開水燙後切成小段,放入鍋中,加少量水熬煮成糊狀備用。

2.將1個蛋黃、軟米飯、適量高湯(豬肉湯)放入鍋內先煮爛成粥。

3.將菠菜糊、熬熟植物油加入蛋黃粥即成。

四、魚泥青菜番茄粥

材料:熟魚肉,青菜心,番茄,米粥,適量高湯,熬熟植物油

做法:

1、 河魚蒸熟,魚肉去刺壓成泥;

2、 青菜心洗淨後在開水中汆熟,用刀剁碎備用;

3、 番茄開水燙後去皮去籽,用刀剁碎,將番茄先加入備好的高湯內煮爛熟;

4、 再加入米粥,魚泥、菜心泥用小火燉開,加入熬熟的植物油和少量鹽即成。


育兒講


寶寶胃口不好時,吃了小米後能夠開胃又能養胃,我家寶寶腸胃不好時我經常給寶寶做不同的小米粥,樣子多,顏色豐富,不單一,寶寶就能多吃一點,分享給大家:

1、金桔山藥小米粥

食材:小米、山藥、冰糖、金桔

步驟:

(1)小米洗淨,用溫水浸泡3分鐘,金桔洗淨,去核,切片。山藥去皮,切片。

(2)燒水,水開時,將金桔片、山藥片和小米同時下鍋煮,大火燒開後小火慢慢熬,熬成粘稠的米粥。

(3)出鍋前放入冰糖悶2分鐘,盛出即可,香甜爽口。


2、南瓜小米粥

食材:小米、南瓜、枸杞

步驟:

(1)小米洗淨,用溫水浸泡3分鐘,南瓜洗淨,去皮切小塊。

(2)將南瓜放入鍋中蒸十分鐘,可以打成泥。

(3)燒水,水開時,將小米下鍋煮,大火燒開後小火慢慢熬,熬成粘稠的米粥,快好的時候加入蒸熟的南瓜和枸杞就可以啦。

3、胡蘿蔔小米粥

食材:小米、胡蘿蔔、芹菜葉、木耳

步驟:

(1)小米洗淨,用溫水浸泡3分鐘,木耳泡發切絲,胡蘿蔔洗淨切丁。

(2)芹菜葉開水焯好後,立即放冷水過涼,切成小段備用。

(3)燒水,水開時,將小米下鍋煮,大火燒開後小火慢慢熬,五成熟後放胡蘿蔔丁,煮至變色加入木耳。

(4)九成熟時放入芹菜葉,放入少許鹽調味均勻,熬成粘稠的米粥即可。

4、蘋果小米粥

食材:小米、蘋果

步驟:

(1)小米洗淨,用溫水浸泡3分鐘,蘋果削皮,切丁。

(2)燒水,水開時,將小米和蘋果丁下鍋煮,大火燒開後小火慢慢熬,熬成粘稠的米粥即可。

5、紅棗小米粥

食材:小米、紅棗

步驟:

(1)小米洗淨,用溫水浸泡3分鐘,紅棗洗淨去核切丁。

(2)燒水,水開時,將小米和紅棗下鍋煮,大火燒開後小火慢慢熬,熬成粘稠的米粥即可。


孕媽別怕


要知道,科學添加輔食的時間是寶寶的4—6月齡。

作為一個即將給寶寶製作輔食的媽媽,怎麼能錯過這個寵溺寶寶的好時機呢!

柒月今天分享2個小米粥的做法,希望你們的寶寶吃到會喜歡!

1、胡蘿蔔牛肉小米粥(適合9月齡寶寶)

理念:

牛肉富含鐵元素,胡蘿蔔富含胡蘿蔔素,再加上少量菠菜;菠菜富含維生素C。這三樣食材配合小米粥的軟糯,做出來的粥既不會太柴營養也比較均衡,很適合9個月齡寶寶進食。

食材彙總:

小米20g

大米40g

菠菜25g

胡蘿蔔25g

牛肉35g

姜2片

做法:

首先將菠菜、牛肉分開焯水後切末;再將胡蘿蔔切末;

大米+小米下鍋加水煮粥至粘稠後,加入牛肉末燜煮大約3分鐘後,再加入胡蘿蔔燜煮3分鐘,最後加入菠菜並稍微攪拌後即可關火盛出。

2、蘑菇肉末小米粥(適合10月齡寶寶)

理念:

這道輔食也是炒雞簡單,蘑菇含有十分豐富的蛋白質、維生素B和膳食纖維,既能使得肉末粥變得鮮香美味,也能幫助10月齡的寶寶提升消化與吸收的能力。

食材彙總:

小米45g

蘑菇3朵

肉末20g

做法:

將小米洗淨,加水下鍋煮開後轉小火燜;再把鮮蘑菇洗淨後去除菇柱,切成碎末狀。

當小米粥煮開後倒入蘑菇末,再煮約3—5分鐘,等到粥轉得粘稠後即可關火盛出。

好啦,大家看完上述兩個輔食小米粥的食譜,是不是覺得超簡單吶!喜歡的寶媽們趕緊動起來吧!


我是萌媽柒月,育有一女寶寶,超愛分享母嬰育兒方面的知識和經驗。

感興趣的寶寶爸媽可以關注我,讓我們一起了解更多孕產、育兒、教育知識吧!


萌媽柒月


小米的營養價值很高,含有蛋白質、維生素A、維生素B1、維生素C、維生素D和鈣、鐵、鋅等營養元素,其中蛋白質的吸收利用率優於大米且高達83%,維生素B1的含量是所有糧食中最高的,能起到改善寶寶食慾、健脾養胃的效果。

寶寶吃小米,做成粥是最簡單的。山藥小米粥、小米紅棗粥、南瓜小米粥、紅薯小米粥、西蘭花小米粥、蔬菜肉末小米粥、蔬菜蛋黃粥排骨小米粥等等,放入的配料可以隨便你喜歡,米粥的包容性很強。





小米粥的做法也很簡單,在此不一一例舉怎麼做了,舉個雜蔬蛋黃小米粥的做法給您參考下:

雜蔬蛋黃小米粥

食材:南瓜、胡蘿蔔、熟蛋黃、小米、大米

做法:

1 大米小米淘洗乾淨,浸泡半小時後入沸水鍋開始煮粥。

PS:雙米入鍋後,大火煮沸三五分鐘後,轉中小火慢煮,煮出來的粥會很黏稠,也可以放入BB煲裡煮粥。

2 南瓜去皮去瓤切成小顆粒,胡蘿蔔去皮切小顆粒或者擦成細絲備用。

3 取適量熟蛋黃壓碎,備用。

4 煮至米粒開花,倒入南瓜和胡蘿蔔拌勻,最後煮至粘稠關火。

5 米粥盛出後放入壓碎後的蛋黃,拌勻即可。


除了用小米煮粥給寶寶喝,還有其餘什麼做法呢?推薦我之前做過的食譜給您參考下:

小米疙瘩湯(12個月以上)

食材:小米、麵粉、番茄、蟹味菇、青菜

做法:

1 番茄開水燙下去皮切小顆粒,青菜和蟹味菇洗淨後入沸水鍋焯水一兩分鐘後撈出,切碎末備用;

2 另起一鍋水燒開,燒開後放入淘洗後的小米滾煮三四分鐘出鍋;煮小米的水留著;

PS:小米不需要提前浸泡,也不用煮太久,不然煮軟了到後面就會一坨一坨的。

3 滾煮後的小米撈出,過下涼水後撈出瀝乾水分;

4 瀝乾水分後的小米放入碗內,分三次放入麵粉,邊放邊攪拌開,讓小米裹上面粉,變成小米疙瘩;

5 鍋內刷油,倒入番茄翻炒出汁,然後放入蟹味菇和剛煮小米的水;

6 水煮開後,倒入小米疙瘩攪拌開,煮至疙瘩浮起後放入青菜拌勻,在煮一兩分鐘後關火出鍋。



小米雞蛋餅(10個月以上)

食材:小米 麵粉 雞蛋 紅棗

做法:

1 小米和紅棗提前1小時浸泡,浸泡後紅棗去核切小塊;小米撈出瀝乾水分;

2 小米和紅棗放入攪拌機內,加入適量清水打成米漿;

3 米漿倒出後過篩一次,去掉粗的一些紅棗皮和沒被打碎的小米顆粒;

4 過篩後的米漿裡放入一個雞蛋和適量麵粉,攪拌均勻成流水柱狀的狀態;

5 開小火,鍋內刷點油,舀入適量麵糊,攤成小餅狀;

6 底部凝固後翻面,最後煎至小餅熟透即可。

以上這些就是我的回答,希望對你有幫助。

我是愛做輔食的喵嗚,歡迎關注 ,一起做輔食,一起廚房裡聊育兒。


喵嗚做輔食


我家兒子可以添加輔食以後,也是經常給他做小米粥吃。

選擇小米粥給孩子做輔食,有以下幾個原因:

1)小米粥富含豐富的營養物質

包括蛋白質、多種維生素、多種微量元素、氨基酸等等,可以及時補充孩子身體所需營養元素,促進寶寶身體健康發育。

2)健脾養胃、提高免疫力

小米粥含有維生素B12,可以讓寶寶增加食慾,關鍵是能健脾養胃,促進腸胃蠕動、增進食慾,提高免疫力。

3)有助於視力發育

因為小米粥含有大量的維生素A,對寶寶的視力發育有幫助,起到保護視力、名目養眼的作用。

常見的小米粥做法,滿足寶寶不同的飲食需求:

1.南瓜小米粥

原料:小米150克、南瓜300克

做法:南瓜去皮切丁,小米淘洗乾淨,放入電飯煲浸泡1小時後,熬煮至軟爛即可。


2.山藥小米粥

原料山藥45克、小米50克

做法:

1. 把山藥洗淨削皮,切成小塊;小米用水洗淨。

2.鍋中加1000ml水燒開,放入小米煮5分鐘,放入山藥一起煮,大火煮5分鐘,小火煮15分鐘,煮熟至軟爛即可。

3.小米紅棗粥

原料:小米50克、紅棗5-10顆

做法:

1. 小米用水洗淨瀝乾,紅棗洗淨去核。

2.小米放入平底鍋,用小火炒至乾爽,並飄出香味即好。

3.把炒好的小米倒入砂鍋,放入去核的紅棗,倒入足量冷水,大火煮開,轉小火至濃稠成粥即可。


4.南瓜胡蘿蔔小米粥  

原料:小米100克 、南瓜50克、胡蘿蔔20克。

做法:

1.將南瓜去皮切小塊,胡蘿蔔洗淨切小塊。

2.小米洗淨,放入鍋中加水煮沸後轉小火。

3.將南瓜塊和胡蘿蔔塊放入鍋中和小米小火一起熬煮至軟爛即可。

5.小米粉蒸排骨

原料:150克小米,一條肋排

做法:

1.小米提前浸泡三至四小時備用,排骨也浸泡半小時左右去血水,去腥,焯水後洗乾淨、瀝乾水分

2.再把排骨裹好浸泡過的小米(因為是寶寶吃,就不要用大料來讓排骨入味,若是大人吃就可以用蠔油、郫縣豆瓣等讓排骨充分入味)

3.把裹好小米的大排沿著蒸屜排好

4.上蒸鍋大火煮開,轉小火半小時,關火,燜半小時就好,最後撒上細香蔥花即可。



【我是叢叢,正面管教家長和學校講師,3-12歲兒童社會情感老師,創新教育者。想學習更多科學育兒方法、閱讀指導和健康生活就關注我吧~~】


創新教育者叢叢


寶寶輔食小米粥怎麼做

小米粥

材料:小米100克,水300毫升

製作:取100克新鮮的小米用清水淘一下,放入電飯鍋中備用;往淘好的小米中加入300毫升的冷水;開啟電源,放入4個大棗和適量冰糖,開始熬粥;等電飯鍋裡的粥開鍋後用勺子均勻的攪拌一下,然後倒入半杯子的冷水繼續燒開;熬上40分鐘以上直到粥開始發黏時即可出鍋。

蛋花麥片小米粥

材料:麥片25克,雞蛋1個,小米150克,鹽少許

製作:小米清洗乾淨,在鍋里加水燒開,加入小米煮沸後改小火熬煮;將麥片加水浸軟,放入小米粥鍋;用文火一直煮成爛粥;將雞蛋打散後淋入粥鍋裡,一直煮至熟,稍稍放一點兒鹽即成。

黑芝麻小米粥

材料:黑芝麻、玉米粒各2大匙,小米100克,鵪鶉蛋4個,冰糖適量

製作:先將黑芝麻炒熟、碾碎,鵪鶉蛋煮熟、去殼,小米洗淨;鍋裡放清水,燒開後放入小米、黑芝麻粉、玉米粒,以小火熬煮;待粥熟後放入冰糖,煮化後放入鵪鶉蛋即成。

小米的營養價值

適量吃小米對於人體健康非常有益,這主要依賴於小米中所富含的豐富的營養元素。小米的營養價值非常高,含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物。每100克小米含蛋白質9.7克、脂肪3.5克,都不低於稻、麥。由於小米通常無須精製,因此保存了較多的營養素和礦物質,其中維生素B1含量是大米的幾倍,礦物質的含量也高於大米。一般糧食中不含有的胡蘿蔔素,小米每100克含量達0.12毫克。





沫之雨兒


小米對於小寶寶做輔食是很好的選擇,小米能開腸胃,小米有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,營養價值高。

我以前給寶寶做過紅薯小米粥、瘦肉青菜小米粥、蝦仁小米粥、紅棗小米粥、蓮子枸杞粥、魚片小米粥


紅薯小米粥

  1. 小米洗淨,把紅薯切成小塊。

  2. 把水燒開

  3. 放下小米和紅薯,煮開

  4. 把火調成中火,慢慢熬30分鐘,蓋上蓋子燜10分鐘即可食用。

瘦肉青菜小米大米粥

  1. 洗好小米和大米,把瘦肉切成小丁,芹菜切碎;

  2. 燒開水,把小米和大米放入鍋中;

  3. 調到中火熬煮25分鐘後,把瘦肉放入鍋中;

  4. 再大火煮5分鐘,放下芹菜一分鐘後起鍋。


蝦仁小米青菜粥

  1. 洗好小米,準備好蝦仁切成小丁,青菜切碎。

  2. 把水燒開,放入小米;

  3. 調至中火熬煮20分鐘後;

  4. 放入蝦仁,再煮10分鐘後;

  5. 放入青菜,1分鐘後起鍋即可。


紅棗小米粥

  1. 把小米洗淨,一個紅棗分成四半;

  2. 把水燒開,放入小米;

  3. 中火熬煮20分鐘後,放入紅棗;

  4. 再中火煮10分鐘即可。


蓮子枸杞小米粥

  1. 先將蓮子泡5到7小時,洗好小米和枸杞;

  2. 把水燒開,放入小米和泡好的蓮子.

  3. 中火熬煮30分鐘,放入枸杞;

  4. 5分鐘後起鍋即可。

魚片小米粥

  1. 洗好小米、把小蔥和香菜切成小段、把鱸魚的肉和骨頭分離。

  2. 把水燒開放入小米;

  3. 中火熬煮30分鐘,放入魚片;

  4. 大火熬煮5分鐘,放入小蔥和香菜,一分鐘後起鍋。


我們的美食來源於生活的嘗試和積累,爸爸媽媽們要自己多嘗試給寶寶帶來更多的美食。讓寶寶的生活多滋多彩。


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