【抗击疫情】平凡如你 温暖如光

2020年的春节注定是个不同寻常的春节,面对突如其来的疫情,国人万众一心,共同抗疫,很多人义无反顾加入了这场没有硝烟的战斗,昌吉州人民医院职工餐厅托管单位新疆天沐园林酒店投资管理有限公司的工作人员,也加入到抗击疫情后勤保障队伍中,为全院1000多名职工、患者提供暖心周到的就餐服务,他们坚守在各自的岗位上,用不同的方式,与医务人员携手抗疫,用真情温暖着人心。


【抗击疫情】平凡如你 温暖如光


在抗击疫情的关键时刻,医院职工餐厅全力以赴做好医院的抗疫期间餐饮保障服务。没有铿锵誓言,没有豪言壮语,只有一句“坚决服从医院安排,全力保证医务人员和患者的用餐需求”成为他们坚守的承诺。为了保障好医护人员、病患及留观人员的一日三餐,工作人员奔波往来于医院每个送餐点,穿梭忙碌的身影在这个春天形成了一道靓丽的风景线。


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驻店经理郑承军从春节至今一直坚守在岗位上,他带领三十多个员工每天奋战在一线,克服了部分岗位人员因疫情无法到位、原材料极度匮乏等因素,坚持一日三餐现场督阵,认真研究制定菜单,依据工作人员及病患需求调剂饭菜品种,把好饭菜质量,亲自参与分餐、送餐工作,检查各区域消毒清洁。郑承军在材料采购、食材加工、分装打包等多个环节进行严苛把控,郑承军说:“非常时期,园林的服务也要一如既往的保证品质。”他时刻把食品安全、用餐环境安全、人员防护安全放在心上、落在行动上。他虽然不是党员,但以实际行动践行着园林集团赋予他的责任和使命。


【抗击疫情】平凡如你 温暖如光

【抗击疫情】平凡如你 温暖如光


职工餐厅主管口小娟、库管石丽带领不到10名服务人员承担了餐厅一日三餐分餐、送餐以及现场服务工作。每日起早贪黑清洁消毒、做开餐准备、分装餐盒以及送餐,所有在岗员工齐心协力、全力以赴做好后勤保障工作。


【抗击疫情】平凡如你 温暖如光


此期间,厨房的工作压力较之前加大,受疫情影响,各组人手都不足,砧板组的工作量也是平时的3倍,他们几乎从早晨8点上班到晚上10点,放弃午休时间,每天要完成近1000公斤的各类原材料的切配工作;面点房工作人员早晨5点半就要到岗加工面食,每日制作近3000个包子、馒头、饼子等;炒锅组人员,每餐翻炒几十锅菜肴是常态,挥汗如雨、如火如荼是他们真实的工作写照。


【抗击疫情】平凡如你 温暖如光


平凡的工作,不平凡的坚持。医院职工餐厅的员工们没有休假、没有回家,每天重复着平凡的工作,如此大的工作量,没有一个人抱怨,他们都怀揣无私的奉献精神,果断肩负起自身职责,为全力以赴奋战在抗疫一线上的医护人员及患者提供餐食保障。



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