雙椒豬腸
材料：豬大腸、鹽、醬油、青辣椒、紅辣椒、白芝麻
做法
1、豬大腸洗淨切段，青辣椒洗淨切圈，紅辣椒洗淨切圈。
2、鍋中倒油燒熱，下入豬大腸翻炒至吐油。加入鹽，醬油，青辣椒和紅辣椒炒入味，最後撒點白芝麻即可。
蔥油拌麵
原料：鮮麵條、黃瓜、香蔥。
做法：麵條煮熟，過涼開水備用。鍋裡熱油，加蔥碎，小火炸至蔥變黃，發糊之前撈出不要。蔥油倒入麵條裡，加黃瓜絲，生抽，醋，鹽，香油，芝麻拌勻即可。
梅乾菜燒五花肉
材料：五花肉700克梅乾菜兩把；蔥半棵姜1小塊八角2個香葉2片紅燒醬油1湯匙冰糖5粒沙姜1小塊鹽1.5湯匙；
做法：1.準備好食材，為了降低脂肪的攝入，我選的五花肉很瘦；
2.梅乾菜用水泡開，清洗乾淨；
3.肉洗淨後切成大小合適的塊兒；
4.肉與冷水一起下鍋，開火，煮開。給肉焯水的時候不能用熱水，否則肉裡面的血啊什麼的煮不出來，肉會很腥；
5.煮出血沫；
6.撈出瀝水備用；
7.把肉和所有的調味料放進鐵釜內膽，添加適量清水，梅乾菜擠出水分也一同放進去；
8.我設定了兩個小時的烹飪時長，按下開始鍵；
9.程序結束，肉軟糯，菜也香，雖然沒放油，但五花肉在烹飪過程中析出來的油脂被梅乾菜吸收，給梅乾菜增加了香氣；
10.最後倒入黃瓜丁翻炒一分鐘左右，出鍋前調入適量的鹽就可以出鍋了。
茄子炒豆角
食材：茄子1個，長豆角150克，蔥薑蒜適量，鹽適量，生抽適量。
做法：
1、準備如圖材料，長豆角掰短洗淨，黑長茄去皮切條，蒜瓣剝皮（我還加了一根長辣椒，這個可加可不加）。
2、鍋中燒開水，把豆角放進去焯水，豆角變翠綠色時撈出，然後過一遍冷水（飯店的做法是豆角過油炸的，但自己吃我不想太多油，所以我過的熱水，這個看各自喜好）。
3、炒鍋內倒比平時炒菜多點的油，把茄條放進去小火慢煸，茄條煸軟後盛出備用（飯店也是茄條過油炸的，油炸比較快，我這個油少，就只能小火慢煸。具體油量多少，看各自喜好）。
4、另起油鍋，放入幾顆花椒，放入蒜瓣和辣椒爆香
5、放入焯水後的豆角，翻炒至豆角變軟，加煸好的茄條。
6、加適量的鹽，生抽調味（雞精加不加看各自喜好），翻炒1~2分鐘，出鍋。
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