最近，“分餐制”成為了大家關注的熱點話題。
為了大家的健康，來一場餐桌“革命”，是時候了！
分餐倡議書
2020年年初，新冠肺炎疫情席捲而來，對中國和世界都造成了極大的影響。在我們團結一心打好防疫戰的同時，也需要反思我們一直以來的在飲食方面的行為習慣，並且自我改正。中國傳統餐飲習慣是合餐制，但它有許多弊端而且存有潛在的風險，最重要的是其容易導致疾病傳播。這一缺點在疫情面前暴露無遺，有多例新型冠狀病毒感染病例都是因為聚餐引起的，可以說合餐制給病毒提供了傳播途徑。
相比之下，分餐制能夠很好地解決許多問題，比如避免營養攝入不均衡，減少食物浪費等，更為重要的是分餐制能有效阻斷病毒和細菌的傳播。每個人用公共餐具夾取食物，直接減少了人與人之間的唾液接觸，從而降低唾液傳播疾病的概率。
因此，
我們倡議“大盤換小，分餐到人”。
學校、公司以及餐館都應該儘量將大碗盛放的菜餚分開，直接盛放在小盤子裡，做到每人一份。與此同時，每人按照自己的需求拿取，做到合理取餐，分餐到人。
我們倡議“公筷夾菜，公勺盛湯”。
餐飲公司要主動向用餐人員提供公筷公勺，宣傳並推動分餐制實施。而人們在外出與朋友相聚時，也務必要使用公筷公勺夾菜盛湯，保證文明用餐。
我們倡議“家庭分餐，從我做起”。
除了在外用餐保證分餐以外，在家中吃飯也要時時注意。家庭用餐時也要必備公勺公筷，不要隨便用自己的筷子夾取公共食物，而且最好在將菜盛出的時候就分到每個家庭成員的盤子中，確保分餐制實施，保護彼此的健康。
我們倡議“努力改進，互相監督”。
傳統的合餐制不是一朝一夕可以被改掉的，分餐制的推廣和實施是一個需要人們提高衛生意識，逐漸自我改進，持續互相監督的過程。在外用餐時，用餐人員要監督餐飲公司是否主動提供公筷公勺；朋友聚餐時，提醒彼此做到用公筷夾菜，公勺盛湯；在家用餐時，家庭成員也要互相監督，保持分餐意識。
我們呼籲：推廣分餐，擁抱健康，從這個春天開始！
2020年3月19日
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