ＨonEy705
棉花糖: 90克
黄油: 20克
奶粉: 30克
花生: 70克(也可以换成蔓越莓，芝麻，奥利奥，或者自己喜欢的坚果啥的)
感工具:不粘锅! !硅胶铲，整形盘
1、黄油小火融化，记住是小火!
2、融化后倒棉花糖，小火不停压拌至棉花糖融化
3、棉花糖完全融化后关火o倒入奶粉利用余温把搅拌至均匀无颗粒~
4、倒花生碎，翻拌均匀，想要牛轧糖比较有嚼劲的话可以翻拌均匀后用手多揉一-下戚
5、趁牛轧糖还有余温，倒入模具盘利用刮刀整平整。放凉切块，包上糖纸就OK了
感花生建议大家可以自己买生的回来烤。做出来的牛轧糖才香! !或者买回来的熟花生仁也可以烤箱烤几分钟~时喜欢偏硬的小伙伴可以在倒入奶粉后，拌匀奶粉，再关火，牛轧糖就比较硬啦! !
芝士的零食日记
可以啊，抖音上有好多教程。特别简单。我平时作为一个在家经常做饭的人。在疫情期间也做过牛轧糖，特别简单。准备好奶粉，旺仔，还有自己喜欢的坚果，果脯，
即使没有厨房经验，跟着教程，你也可以！真的可以试一试！过程会很有趣，结果也会很惊喜和满足！
小雨来啦
可以在家做的
巧克力牛轧糖的家庭版做法
加了巧克力块的牛轧糖味道更加浓厚，可以说是这款牛轧糖的精髓，巧克力的香甜搭配上香脆的杏仁，口感非常有层次.
牛轧糖的用料
棉花糖 150g 、 黄油 25g 、 无糖奶粉 55g 、 可可粉 8g 、 黑巧克力 20g 、 杏仁 120g 、 不粘盘 1个 、 一次性手套 适量 、 压板或擀面杖 1个 、 刮板 1个
牛轧糖的做法
1.杏仁放入烤盘,放进预热好的烤箱。,150度烘烤10分钟左右，将杏仁烤香。注意不要时间过长火过大，烤糊了就难吃了。 烤好之后放凉备用
2.奶粉称重加入可可粉混合备用
3.找一个不粘锅。一定是不粘锅哦。 我用的是麦饭石锅，非常好操作,加入黄油。
4.小火炒至黄油将要融化的时候加入黑巧克力,两者混合炒至融化。
5.加入棉花糖，继续用小火炒至棉花糖融化。
5.加入可可粉奶粉
翻炒至奶粉与棉花糖完全融合。
6.倒入杏仁
翻炒至杏仁被棉花糖完全包裹住。
7.取出放入不粘盘中。带上手套。
8.用刮刀压板协助将棉花糖整形好。放置还有一点余温的时候切块即可。
牛轧糖的烹饪技巧
坚果部分不局限哦，根据个人口味添加其他也可以。
温暖是小太阳
自己可以做牛轧糖
1花生米放烤箱中层160℃烤10——15分钟
2 将花生米取出脱去外衣
3将脱去红衣的花生米用刀切碎粒
4黄油放入不粘锅小火融化
5放入棉花糖
6棉花糖融化后放入奶粉和花生碎搅拌均匀
7搅拌均匀后迅速离火放入不粘烤盘中
8用刮刀将牛轧糖整成方形
9放入冰箱冷藏一小时左右取出
10用刀将糖切条再切成小块即可
乡野雷哥
可以呀，做起来很方便，再买点糯米纸，糖纸，包装起来，自己吃，送人，都可以！送上我自己的方子：200克棉花糖，34克黄油，80克奶粉，180克花生碎，40克熟黑芝麻！
张小猫的饭
大家好，我是山东关姐，很高兴回答这个问题，自己可以在家做牛轧糖，今天我就介绍我做牛轧糖的过程：
用料：棉花糖，奶粉，熟花生米，黄油。
做法：
1.锅加热，放入黄油。
2.带黄油化开后，放入棉花糖。
3.不断搅拌至棉花糖融化，与黄油融化成一体。
4.倒入奶粉，用硅胶刮刀搅拌，（喜欢吃抹茶等口味的，再加入各种口味的粉一起搅拌），放入花生米继续搅拌，（如果没有花生米也可以用芝麻蔓越莓干，葡萄干等代替。）
5.搅拌均匀后倒处，按压，用擀面杖擀平一些，（最好在切板上铺上保鲜膜，或者是油脂，防止粘黏。）
6.晾凉后用刀切成自己想要的形状，牛轧糖就做好了，牛轧糖奶香味十足，花生酥脆，家中如果有小朋友的话，可以自己做，干净卫生。
山东关姐
花生100g 棉花糖180g 奶粉100g 黄油30g
1.花生放烤箱里160度烤十分钟
2.花生米去皮，碾碎
3.锅中下入黄油小火融化
4.棉花糖倒入锅中小火熬融化
5.融化后关火，倒入奶粉迅速搅匀
6.加入花生碎搅匀
7.把搅拌好的牛轧糖倒入保鲜袋里，擀成片装
8.放入冰箱冷藏一小时
9.牛轧糖变硬后切条再切块，包上糖纸就可以了
想要瘦的小K
快要过年了，各种年货备起来，既然是个喜庆的节日，当然少不了要备上一些糖。无论家里孩子多还是大人多，无论年龄大小，都喜欢在嘴里吃一块糖。以前糖都是在外面买回来的，亲朋好友吃的还挺高兴的，但是近几年，这些买回来的糖果却不怎么受欢迎了。尤其是小孩子，总是挑挑拣拣最后找不到自己想吃的索性就不吃了。
比起买来的传统糖果，近几年人们更喜欢吃一些手工做成的糖，比如牛轧糖，就是很受欢迎的一种，不管是大人还是孩子都特别喜欢吃。牛轧糖的主要配料是棉花糖、奶粉以及果仁，所以没有传统糖果那么甜，吃到嘴里只有浓香的奶味和丰富的果仁，越嚼越香，并且还更营养健康，所以家里人吃多了也不用担心。
牛轧糖好吃但是价格太贵了，所以还不如准备好食材自己在家做呢，这样不仅保证了配料的质量与健康，就连成本也省了不少。今天呢，我就和大家分享一种牛轧糖家常的做法，简单易学，香甜可口美味健康，大人孩子都爱吃。
| 超快手不黏牙芝麻花生牛轧糖 |
By 蝶舞九天
用料
主料：黄油40克、棉花糖200克、奶粉150克、黑芝麻150克
辅料：花生碎35克
做法
1.材料集合。
2.全程使用小火。将黄油放入锅中融化。然后把棉花糖倒入锅中。
3.棉花糖全部融化。将奶粉倒入锅中。
4.用刮刀搅拌均匀。
5.将黑芝麻和花生倒入棉花糖中。
6.带一次性手套翻拌均匀。
7.刚好是棉花糖模具一盘的量。
8.完全晾凉切块即可。
美食杰官方
可以做同事做的非常好，主要是原料好，其实大家的做法都差不太多，可以参考，最重要最重要就是原料，一定要好做出来的，肯定好吃[爱慕][爱慕][爱慕][爱慕]
美丽的万年青
当然可以，干净卫生没有添加剂。甜度可以根据自己的口味调配，如果不知道怎么做，可以上网查一下。
