馬來西亞玩採摘,寧願選擇“榴蓮”不放手

馬來西亞玩採摘,寧願選擇“榴蓮”不放手

寧願選擇“榴蓮”不放手

在國內沒少玩農家樂玩採摘,冬摘草莓春摘桃,秋有板栗和蘋果,到了大馬之後依然不忘初心,決定體驗一下大馬的採摘,去摘馬拉西亞最富盛名的水果皇后——榴蓮!從大馬新山森林城市出發,開了一個小時的車,最後一段45度坡的五百米山路還把我們驚出了一身冷汗,終於到了我們要去的忠誠榴蓮芭,聽說榴蓮成熟的季節,果園一天有三噸產量,這段山路上全都排滿了車,OMG!

馬來西亞玩採摘,寧願選擇“榴蓮”不放手

通往榴蓮園的陡峭山路

進到園子裡,期待中的劈頭蓋臉而來的濃郁榴蓮氛圍並沒有出現,問老闆才知道,來的恰巧不是時候,馬來西亞每年有兩次榴蓮季節,5-8月一次,12月-2月一次,現在榴蓮算是剛剛過季,我說可明明大街上一年到頭都有榴蓮賣的嘛,此話沒錯,那是因為馬來西亞的榴蓮有200多種,每種成熟的時候不一樣,基本上每個月都會有榴蓮成熟,但集中大批上市的時候就是一年中的這兩個季。

對我們來說一年有四季,對馬來西亞來說一年有三季:旱季、雨季和、榴蓮季。

一直覺得采摘榴蓮就跟採摘瓜果梨桃差不太多,就算要爬樹也是我能駕馭的,沒成想看到才明白榴蓮樹已經是我等高攀不起的了。滿園子的榴蓮樹各個高大挺拔,按人的長相來形容可以說是俊朗,大概有20多米高,老闆介紹說大概這些都是20年以上的樹了,一般榴蓮樹長到10年以上才會開始開花結果,年頭越長的樹結的果越好吃。5,6月是榴蓮樹開花的時候,鵝黃色的花朵鋪滿地,美不勝收!我們跟老闆相約了5月再見。

馬來西亞玩採摘,寧願選擇“榴蓮”不放手

高大俊朗的榴蓮樹

我所認為的採摘榴蓮的概念也完全錯誤,榴蓮根本不需要人去摘,因為榴蓮都是自己成熟了自己掉下來的,瓜熟蒂落的意思,所以榴蓮樹下都會拉上網,接住一個個從天而降的榴蓮。所以,在榴蓮園裡你能吃到剛掉下來的、最新鮮的那一個,有的榴蓮園還提供住宿,哈哈晚上隨時掉下來還能加個宵夜,半夜驚醒還能吃個榴蓮壓壓驚。

你別看榴蓮皮糙肉厚,但其實有一顆最柔軟的心,其實榴蓮的最佳保質期和食用期很短,短到你不敢相信,只有1-2天,超過兩天就會有酸味,而且榴蓮屬於熱帶水果,冰櫃什麼的保鮮技術不太管用,只能保證它不壞,而平時出口到我們國家的榴蓮,摘下來的時候一般是五成熟或者是七成熟,當然在中間還是需要一些薑黃粉來催熟的,所以在國內根本吃不到真正新鮮榴蓮的味道,這也是為什麼每年榴蓮季的時候馬來西亞都會湧入很多專為榴蓮而來的外國人。

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旺季的時候榴蓮掛滿樹

榴蓮園內,播放著輕鬆快樂的音樂,老闆跟我們聊著我們所不知道的榴蓮的故事,可能是老天被我們的誠意打動,突然從樹上掉下來4個榴蓮,弄得我們驚喜不已,這是樹上遺留的為數不多的幾個榴蓮,隨著音樂不斷搖擺,掉下來賜予我們了!

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天賜的榴蓮

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天賜的榴蓮

大個的兩個是青皮,綠色小個頭的是13號,也叫紅蝦,據老闆說這個紅蝦和檳城的紅蝦還不是一個品種,也不知道馬來西亞人怎麼給榴蓮起的名字,隨意的很,當然最有名的貓山王,在國內被奉為最好吃的榴蓮,還有蜈蚣、葫蘆、黑刺、田螺、竹腳、XO...還有一個品種叫林鳳嬌,對,就是成龍老婆的名字

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有沒有被饞到?

老闆用專業嫻熟的手法給剝開了榴蓮,青皮的顏色淺黃,個頭大,紅蝦個頭雖小,但有著色澤更漂亮的黃色,特別細膩,但味道都是一級棒!


老闆的專業開榴蓮手法贊

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錫紙密封包裝的榴蓮

這是老闆給用錫紙密封包裝好的榴蓮,香味完美給鎖住了,我拿回家慢慢享用的,一打開包裝,滿屋飄香呀!

馬來西亞玩採摘,寧願選擇“榴蓮”不放手

除了天賜的榴蓮外,園裡還有正當季的番石榴,長在矮矮的樹上,用我們所擅長的方式,摘起!

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番石榴

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矮矮的番石榴樹,採摘

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番石榴成熟時要套上袋子,以防饞嘴的鳥兒來偷食,摘的時候要看顏色,挑發黃發白的,另外還要像挑西瓜一樣拍幾下,發出瓢兒瓢兒的聲音就代表熟了。

馬來西亞玩採摘,寧願選擇“榴蓮”不放手

嗯番石榴我嘗過了,跟鳥兒有一樣的認同,果然是熟了,果然是脆生生的好吃


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菠蘿

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火龍果小時候

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開花的火龍果

順便還寵幸了一下小菠蘿和小火龍果,原來菠蘿是這樣的長法,而火龍果樹居然是這樣的長髮垂地,熱帶水果果然都長得很不同尋常,希望能在榴蓮的旺季再次來體驗,等待從天而降的大自然的恩賜。


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