随着国内疫情形势转危为安，我们的生活也逐渐走上了正轨。
在家憋了很久的人们，自然想着拥抱很久不见的火锅烤肉奶茶。
而商家们自然也是绞尽脑汁，想要推出新产品吸引消费者。
比如之前写过的【5升超大桶装奶茶】
各色樱花季周边：
就在今天，我听到了一个更奇葩的消息：
四川的一家奶茶店居然推出了新品：
“N95口罩奶茶”：
N95口罩奶茶加入了板蓝根与红糖，老板说他经过4次改良，让奶茶口感层次丰富。
配方大概是10克板蓝根，5克红糖，倒入牛奶，加热之后即可饮用。
店长还表示，抗疫医护人员可到店里免费饮用N95口罩奶茶，免费一年免单。
图源中新网，下同
这是奶茶的外包装：
这款N95奶茶一经面世，各路网友就分成了几派在辩论。
我总结一下，网友们对这款奶茶主要围绕着以下问题讨论：
板蓝根作为中药，可以加进奶茶中吗？
当我详细去了解这个问题时，却发现其复杂性远超我的想象。
反对者的观点很简单：
板蓝根是中药，是药三分毒，加到奶茶里恐怕不合适。
毫无疑问，这些观点被喷得体无完肤。
支持者的观点是这样的：
第一：龟苓膏、烧仙草也是中药，我们平时经常吃，为什么板蓝根又不能加到奶茶里呢？
第二：板蓝根在广东是很常见的中药，当地人有事没事都常常服用，为什么加到奶茶里就不可以了？
乍一看两边好像都很有道理，那么到底哪一方正确呢？
我们不妨先了解一下：
板蓝根是药物吗？如果是，那是哪一种药物？
店家在制作奶茶时，用的是【复方板蓝根颗粒】：
我们仔细看看这样图，这张图里有这个标志：OTC
OTC啥意思啊？通俗点说就是非处方药：
是指那些不需要医生处方，消费者可直接在药店中即可购取的药物。
更何况OTC旁边还写着“国药准字”，在国家药监局查询，全国有【1019家】生产板蓝根颗粒的药厂：
所以我们可以确定的是：
店家加入奶茶里的板蓝根颗粒，是国家认定的【药物】。
那么支持板蓝根颗粒加进奶茶的人提出的【烧仙草】、【龟苓膏】，是药物吗？
先看龟苓膏：
可以看到，在国家药监局的查询里，取得国药准字的龟苓膏只有【两家】。
显然，药用龟苓膏不是没有，但放观全国，仅仅只有两家有资质生产药用龟苓膏，而其他绝大部分的龟苓膏，都不是药品。
他们可以是保健品，可以是食品，但绝对不是药品。
那么烧仙草呢？
没有任何搜索结果。
而你要知道，我国是足足有1000多家药厂生产板蓝根颗粒的。
因此我们可以得出结论：
这家奶茶店所用的板蓝根颗粒是【药物】，而龟苓膏和烧仙草，则是【药材】。
《中华人民共和国食品安全法》第38条有明确规定：
大家懂了吧？
一字之差，足以形成无尽沟壑。
板蓝根颗粒是实打实的【国家批准药物】，而绝大部分龟苓膏与烧仙草显然不属于药物这个范畴。
这些人之所以弄错，是因为他们忽略了一个根本性的前提：
店家用的是板蓝根【颗粒】，而不是板蓝根。
一种是药物，一种是药材。
当板蓝根被药厂精细加工成颗粒时，它就已经注定是药物了。
而绝大部分的龟苓膏与烧仙草，需要药厂加工吗？不需要吧。
好了，咱们了解了【板蓝根颗粒】是药物后，有的朋友就要问了：
那如果奶茶店加的是板蓝根，不是板蓝根颗粒，那么行得通吗？
也就是说：
国家允许药食同源吗？
事实上，国家早已经公布了一份【药食同源】的大名单，让我们来看看有哪些药材：
1 丁香 丁香 2 八角茴香 八角茴香 3 刀豆 刀豆 4 小茴香 茴香 5 小蓟 刺儿菜 6 山药 薯蓣
7 山楂 山里红 8 马齿苋 马齿苋 9 乌梅 梅 10 木瓜 贴梗海棠 11 火麻仁 大麻 12 代代花 代代花
13 玉竹 玉竹 14 甘草 甘草 胀果甘草 15 白芷 白芷 杭白芷 16 白果 银杏 17 白扁豆 扁豆
18 白扁豆花 扁豆 19 龙眼肉（桂圆） 龙眼 20 决明子 决明子 小决明 21 百合 卷丹 百合
22 肉豆蔻 肉豆蔻 23 肉桂 肉桂 24 余甘子 余甘子 25 佛手 佛手 26 杏仁（苦、甜） 山杏
27 沙棘 沙棘 28 芡实 芡 29 花椒 青椒 花椒 30 赤小豆 赤小豆 赤豆 31 麦芽 大麦
32 昆布 海带 昆布 33 枣（大枣、黑枣） 枣 34 罗汉果 罗汉果 35 郁李仁 欧李 郁李
36 金银花 忍冬 37 青果 橄榄 38 鱼腥草 蕺菜 39 姜（生姜、干姜） 姜 40 枳椇子 枳椇
41 枸杞子 宁夏枸杞 42 栀子 栀子 43 砂仁 阳春砂 绿壳砂 44 胖大海 胖大海 45 茯苓 茯苓
46 香橼 枸橼 香圆 47 香薷 石香薷 江香薷 48 桃仁 桃 山桃 49 桑叶 桑 50 桑椹 桑
51 桔红（橘红） 52 桔梗 桔梗 53 益智仁 益智 54 荷叶 莲 55 莱菔子 萝卜 56 莲子 莲
57 高良姜 高良姜 58 淡竹叶 淡竹叶 59 淡豆豉 大豆 60 菊花 菊 61 菊苣 毛菊苣 菊苣
62 黄芥子 芥 63 黄精 滇黄精 黄精 多花黄精 64 紫苏 紫苏 65 紫苏子（籽） 紫苏
66 葛根 野葛 67 黑芝麻 脂麻 68 黑胡椒 胡椒 69 槐花、槐米 槐 70 蒲公英 蒲公英
71 榧子 榧 72 酸枣、酸枣仁 酸枣 73 鲜白茅根 74 鲜芦根（或干芦根） 芦苇 75 橘皮（或陈皮）
76 薄荷 薄荷 薄荷 77 薏苡仁 薏苡 78 薤白 小根蒜 薤 79 覆盆子 华东覆盆子 80 藿香 广藿香
81 乌梢蛇 乌梢蛇 82 牡蛎 长牡蛎 83 阿胶 驴 84 鸡内金 家鸡 85 蜂蜜 中华蜜蜂 意大利蜂
86 蝮蛇（蕲蛇） 五步蛇
新增中药材物质
1 人参 人参 2 山银花 华南忍冬 3 芫荽 芫荽 4 玫瑰花 玫瑰 5 松花粉 马尾松 6 油松 同属种植物
7 粉葛 甘葛藤 8 布渣叶 破布叶 9 夏枯草 夏枯草 10 当归 当归 11 山奈 山奈 12 西红花 藏红花
13 草果 草果 14 姜黄 姜黄 15 荜茇 荜茇
显然板蓝根不能算在其中。
因此无论是药物还是药材，板蓝根都是不能加入食物中的。
事实上，在下午的时候，【成都市场监管】就已经发博表示：
板蓝根不属于卫健委公布的药食同源食品名单，并鼓励大家投诉举报类似现象。
至此，整件事已经盖棺定论：
这家奶茶店加入板蓝根颗粒的行为是错误的，药品与食品，是绝对不能混合在一起的。
等待它的，将会是法律的惩罚。
最后我还想再提一嘴：
广东人常喝板蓝根颗粒，是好事吗？
我们必须要明确一个观点：是药三分毒，让我们看看板蓝根颗粒的副作用有什么：
体质偏虚寒的人多喝板蓝根颗粒，就会因其苦寒伤胃，带来一系列胃肠道反应，引起胃痛、畏寒、食欲不振等症。
因此，脾胃不和、容易腹泻、身体怕冷的体质偏虚寒者，不宜多喝板蓝根颗粒。
很多医学生都在评论区四处奔走，告诫网友不能多喝板蓝根颗粒，但真正听进去的人寥寥无几：
总而言之，板蓝根颗粒作为药品，需要的时候喝就好，但平时健康的话，尽量还是少喝为上，更别说是把它加入到奶茶里面了。
这家奶茶店对奋斗在一线的医务人员免单，固然值得表扬，但使用板蓝根作为配料，再冠以“N95口罩奶茶”，
不免有哗众取宠的嫌疑。纵观整件事，我实在没有发现哪里有“N95口罩”的元素在里头，那么为什么要起这个名字呢？
这个问题，恐怕只有老板本人清楚吧。
厨房人类
专注于 研究「人类行为学和美食之间关系」
致力于 把和食物有关的趣事儿煮给你吃
閱讀更多 廚房人類研究所 的文章
