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春暖花開的季節，外面的人很多，尤其是空曠的廣場等，中午或者週末帶著孩子出去玩的越來越多了，但是大家在玩的時候，吃飯建議還是自己帶著或者是回家吃，畢竟疫情還沒有完全控制住，安全第一，我們已經兩個多月沒出門了，週末呢，採購各種蔬菜和肉類水果等，跟孩子在一起共同做家庭燒烤，做美食，上了一週的課，孩子也累了，大人也工作，挺累的，都需要放鬆一下，今天我們做了各種蔬菜的燒烤，就在家裡，還是一如既往地聽話，沒出門，看一下我們做的蔬菜燒烤吧。
烤韭菜
春天適合吃一些綠色的蔬菜，比如說韭菜菠菜芹菜等，裡面含有豐富的維生素，對身體特別好，不管你是年輕人還是老人孩子，每天都需要多補充一些新鮮的蔬菜，這樣才不會上火。蔬菜呢，除了炒著吃好吃，在春天呢，我們又研究出了更好吃更流行的吃法，那就是將燒烤街搬回家，全家在家烤蔬菜吃，健康又開心，簡直太美味了。
做法：1.首先呢，將新鮮的韭菜洗淨，洗乾淨以後呢，彆著急烤，將韭菜呢在開水中焯水一下，放在開水中立刻就撈出來就可以了，並瀝乾水分。
2.接下來呢，將韭菜呢用燒烤的簽字串起來，一定要弄緊，然後呢，刷上一層食用油、撒上食鹽、孜然粉和芝麻等，如果咱家裡有胡椒粉，你喜歡吃辣的，也可以是撒上一些，鋪一層錫紙，烤箱溫度一般是在170度左右，烤3-4分鐘，就可以拿出來了。
提示：韭菜呢，很多人吃了腸胃不舒服，如果提前焯水，這樣的情況會減輕很多，建議你在家吃的時候呢，白天吃，最好是中午，反正現在沒發出門，別在晚上吃。
烤辣椒
烤辣椒是很多年輕人的最愛，比炒的還好吃，尤其是夏天的時候，一家人坐在一起，烤一盤子辣椒，再來幾個小涼菜，幾瓶啤酒或者果汁，那才叫過癮。
做法：新鮮的辣椒，洗乾淨，去掉裡面的種子，用木籤子串在一起，抹上醬，在烤箱裡面烤5分鐘左右，烤出來特別好吃，一點也不辣，值得推薦。
烤金針菇
這是我的最愛，一到春天或者夏天，家裡的金針菇不斷，不管是燉著吃還是烤著吃，都特別喜歡，金針菇呢，最好吃的做法就是做湯和烤著吃，今天我們就烤著吃。
做法：新鮮的金針菇洗乾淨，切掉根部，分散開，先塗抹上一些食用油，別忘了買一瓶蒜蓉辣醬，這不能缺少，超市裡有賣的，袋裝或者瓶裝都可以，將辣醬呢刷在金針菇上面，放在烤箱烤8分鐘左右，聞見蒜蓉的香味兒，基本上就熟了。
提示：如果你喜歡吃爛一些的金針菇呢，建議烤12分鐘，我在家一般會多烤幾分鐘，就怕嚼不爛塞牙，所以呢，家裡有老人孩子，建議烤爛一些，比較不錯。
金針菇呢，除了這樣烤，你還可以將蒜末和醬汁倒在上面烤，出來的味道跟蒜蓉辣醬不一樣，但是也很好吃，大家在家可以試試看。
以上就是小編給大家的分享，作為一名美食愛好者，每天將自己看到的製作的美食分享給更多的人，也是一種快樂。也很想跟大家一起學習不一樣的美食，美食方面的知識、健康的知識、家庭美食的製作等，不管您是愛吃的達人還是熱愛美食的達人，熱烈歡迎共同學習，共同探討。
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