我讲个真相，你可别哭啊！
脂肪背了很久的锅！
99.99%的减肥者都在少油低脂，
然而肥胖的真相可能是
……
主食（米和面）吃的太多了！
为什么减肥习惯少油低脂？
原因很简单。
我们囤积在身上的肥肉，又叫脂肪。
这些脂肪和我们摄入的脂肪类似，
很容易直观地认为
囤在我身上的脂肪，是因为我吃了太多脂肪，
比如油炸食物、奶油等等
在这种逻辑下，
减肥人群被告知或者直觉地，控制荤菜特别是脂肪摄入。
然而，真相可能并非如此。
脂肪不止来自油脂！
我们吃的宏量营养素：
碳水化合物、蛋白质和脂肪，
保证我们身体正常运转。
身体消耗热量是顺序是：
碳水化合物、脂肪、蛋白质，
换句话说，
只有在碳水化合物消耗完的情况下，
脂肪才有被消耗的机会。
但是，当你摄入过多碳水化合物的时候，
胰岛素（储脂激素）处于高水平运转，
就会给肝脏下指令：
把多余糖储存起来备用，储存方式就是变成脂肪。
有没有突然发现了真相？
因此减肥的妙招来了…
控制主食减肥，也就是低碳水饮食，
是减肥人群真正要做的。
葡萄糖供能减少，甚至消失，
囤积的肥肉就会上场，为人体提供能量。
肥肉一天天消耗掉，就自然达到了减肥的目的。
但是，如果问题是这么简单就好了！
碳水就像烟酒一样，让人上瘾，绝大多数胖友是很难戒掉的，
不吃米面就没有饱腹感，像秋天没有穿秋裤一样。
所以让人体摄入足够多的膳食纤维，产生饱腹感，
同时促进肠胃蠕动，防止食量减少带来的便秘。
要记住：
饱腹只是一种感觉，
保健才是最终留下的。
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