韓劇中的美食，聖女果紫菜卷飯，做法簡單新手試水第一課
韓劇一直很受我國人民的喜愛，吸引大家的除了俊美的演員和引人入勝的劇情，最最重要的原因一定就是韓劇中令人垂涎三尺的花樣美食。韓國本土物產並不算很豐富，所以韓國人更擅長將普通的食材製作成各式各樣，來調劑日常飲食。其實有很多特色的韓國美食做法並不難，今天我們就一起來做一道簡單的，特色韓式料理----紫菜卷飯，搭配既爽口又富含營養的聖女果，清爽酸甜，紅心亮眼。
【菜名】：自制聖女果紫菜卷
【所需食材】：壽司專用海苔一片、壽司專用米適量、芝士片一張、聖女果五枚、肉鬆適量、沙拉醬適量、番茄醬適量、壽司醋適量。
【烹飪過程】：
1、先將專做壽司的米透洗乾淨，放在電飯煲中進行煮飯，如果沒有可以用普通大米替代，為了增加軟糯的口感可以加入少量的糯米。
2、將壽司米飯煮好之後，盛出在較大的容器中，加入兩大勺壽司醋，並且趁熱將米飯和壽司醋攪拌成均勻入味的醋飯。
3、將冷藏儲存的肉鬆放在烤箱中，用150度左右的溫度烘烤三至五分鐘左右之後將電源關閉，再將壽司專用的海苔烘烤片刻即可。
4、取一張油紙鋪在桌子上，再鋪上專用的壽司竹簾，在竹簾上面鋪上一張壽司海苔，再用勺子盛起適量的醋飯，均勻的平鋪在海苔上。
5、先在醋飯的一端預留大約一釐米的距離，之後再鋪上大約三分之一面積的加熱之後的肉鬆，儘量鋪的均勻一些。
6、將芝士片切成寬度較寬的條狀，再鋪在肉鬆上面，並且淋上適量的沙拉醬和番茄醬，將聖女果沖洗乾淨後襬放在淋過醬汁的芝士條上面。
7、將油紙和壽司竹簾由鋪滿食材的一端開始向上捲起，儘量卷的緊實一些，卷好之後用手再由中間向兩邊捏幾下。
8、將卷好紫菜卷放在一旁靜置約五分鐘，定型之後，再用沾過清水的刀具，按照約一釐米左右的寬度切成段食用。
【烹飪竅門】：
1、做壽司一定要用醋飯，也就是用壽司醋攪拌入味的米飯，如果沒有專用的壽司醋，也可以用白醋、綿白糖和食鹽，按照6:3:1的比例，進行勾兌，混合之後澆在米飯中，一樣能得到和壽司醋一樣的風味。
2、除了聖女果，壽司內餡也可以根據個人的喜好，換成黃瓜、胡蘿蔔、火腿腸和壽司酸蘿蔔等，食材不同，風味也特有特色。
3、現在越來越多的家庭會選擇自己在家裡製作肉鬆，最主要的特點就食材新鮮，並且乾淨衛生，家庭自制不含任何添加劑和防腐劑，所以保存的時間較短，需要冷凍進行保存，在食用的時候，提前取出加熱即可。
【圖片來源】：印象時光1
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