你记录过自己每天摄入多少卡吗？
什么？太‘麻烦’了？放过我吧！！
随着科技时代的进步，人们在衣食住行上也增添了许多色彩。但健康问题，往往是人们后知后觉的事情，比如：常年加班忽视晚餐的，直接跳过早餐的，暴饮暴食的，地沟油外卖的，。。。所以，越来越多的90后甚至是00后开始注意养生了。
科学家们早就知道一种相当可靠的方式，能够延长啮齿类及其他实验室动物的寿命：把他们摄入的卡路里数量减少10%至40%。
这种被称为卡路里限制的策略已被证实，并降低它们患癌症及其他年龄相关疾病的几率。它是否能对人类起到同样的作用尚无定论。但一项新研究表明，长期限制青壮年人的卡路里摄入可对他们的健康产生影响。
美国国家卫生研究院（National Institutes of Health，简称NIH）出资并发表在本月的《柳叶刀糖尿病与内分泌学》(Lancet Diabetes & Endocrinology)期刊上，其中研究人员对一群年龄介乎21岁至50岁的143名健康男性和女性进行了观察。他们按照指示，进行了为期两年的卡路里摄入限制。他们可以食用自己想要的食物，条件是减少摄入食物总量，目标是使他们摄入的热量减少25%。
很多人没达到这一目标。平均而言，节食者得以将总热量削减了约12%，大致相当于每天300卡路里。
300卡路里等于多少食物? 跟大家以一个100克的包子举例子，每个100克的包子含有的热量是120卡，而300卡就相当于两个半包子，或是一个大贝果、几块巧克力曲奇或一小杯星巴克摩卡星冰乐的热量。但这组人中，他们的体重和体脂均有下降。他们的胆固醇水平有所改善，血压略有下降，血糖控制情况好转，炎症发作也减少。
对许多人来说，节食可能是一种不愉快的经历。但研究人员发现，对许多受试者来说，令他们惊讶的是，热量限制不是无法忍受的。而最终，热量限制确实对糖尿病和心脏病的一系列风险因素产生了有益影响。这两种疾病导致数以百万计美国人的死亡和残疾，尤其是年龄较长者。
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