老刘收藏
小时候妈妈做菜的时候总会在她身边看着怎么做 打打下手 到现在长大了 我一会喜欢站在妈妈身边看着她做菜 打下手 已经成为一种习惯 不知不觉学会了那些妈妈的烧的菜.
红烧肉圆
绞肉 葱末姜末 加上鸡蛋盐 鸡精 一点点生粉 顺时针搅匀 直至起劲
用小勺做成一个个小圆子 下油锅炸熟
放入砂锅中 加水 加酱油 小火慢炖 配上自己喜欢的蔬菜就可以啦 妥妥的妈妈的味道
红烧肉
五花肉 洗净 锅中倒入油 生姜 葱段 下肉煸炒 备出油后
加料酒 酱油 盐 再翻炒一下
加入开水 一滴醋 一点点糖 鸡精 慢炖
简单的红烧肉搞定
当然还有很多 不知不觉学会了很多 也会自己加入自己的想法 可妈妈的味道总是吃不够
老高VS小高
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记得第一次给妈妈做饭，是在我上三年级的时候。
当时是夏天，爸爸妈妈去地里干活了，我和我的小伙伴们在家里玩过家家。就是把一些草，拿小刀切成段，放在一个小破锅里在土坑里学大人炒菜的样子。一直玩到大概下午五六点钟的样子。小伙伴们陆陆续续回家了。我和弟弟坐在那里，想着爸妈这么热的天还要辛苦的干活，然后突发奇想，既然可以做假的饭，也可以做真的啊！给他们做好饭他们回家就可以直接吃饭了！说干就干！
当时还不敢动火，就想着正好天气热，给爸妈做凉拌黄瓜吧！先把凉馒头放在蒸锅里蒸透。然后从门口的菜地里摘下新鲜的黄瓜，洗好以后，拿菜刀一片一片的切完（当时切的满身是汗）。然后放在盆里。放盐（也不知道该放多少，就随便放了两小勺），醋，酱油，香油。拿筷子翻拌好就行了！随着做的时间推移，太阳已经落山，天空渐渐暗下来了。看着自己做出来的菜，我和弟弟当时心里特别激动。也顾不得尝一下了，飞奔着跑到了地里。当着爸妈的面还有些不好意思，扭扭捏捏的说：我们做了一件事你们别批评我们。爸妈好奇的问我们怎么啦？然后我们磕磕绊绊的把做好饭的事说了出来。爸妈听了特别开心，说：傻孩子，这我们为什么批评你们啊？你们懂事啦，爸妈很高兴！
回家以后爸妈吃着我们做的饭菜，一个劲儿的说好吃。当时心里别提多高兴了。感觉一瞬间自己长大了一样。
转眼之间，二十年过去了。爸妈渐渐老去，生活虽然渐渐好起来，可是勤俭节约的习惯一直没有改变。想带着他们去饭店里多品尝一些好吃又新奇的美食，他们都舍不得，不想去。于是我就开始学着自己给他们做，做过红烧肉，鱼香肉丝，新疆大盘鸡，红烧排骨等等，看着爸妈吃的很香，从心里感觉一种享受。
在我们开始尽孝的时候，爸妈还健在，这就是最大的幸福和满足吧！
小杨128366622
肯定做过的啦，我记得我十几岁的时候那会儿我妈自己做小生意每天早出晚归的，我下学了之后就给我妈熬点米汤，简单的炒个青菜，好吃难吃吧我也不晓得，我只知道妈妈那会儿每天可辛苦啦，我又是家里的长子，只要我妈回来了能喝上一口热乎乎的饭，两个馒头，也有简单的青菜，也不会说我做的难吃的，现在不一样了这会儿我妈在上班我呢又是个厨师给我妈做菜吧也不是每天，因为有时候忙完了好累啥也不想做了，不忙的时候呢我就给我妈做一个三鲜米粉，酸菜鱼什么的，我妈都还是挺愿意吃的。
三鲜米粉做法，准备好一小块 米粉儿。用温水提前泡半个小时，两个鸡蛋，鱿鱼须20克。小河虾20克。青红椒丝，紫甘蓝半斤。切成丝儿。然后锅中加水。放入鱿鱼。小河虾。米粉儿一起焯水。另起锅烧油。把鸡蛋炒好。锅中留底油。放入葱花，边炒紫甘蓝，大概一分钟。下一步把米粉和虾，鱿鱼，鸡蛋一起倒进去。加味精十克鸡精十克。蒸鱼豉油20克。生抽少许。上火，煸炒两分钟。出锅淋花椒油即可。
酸菜鱼的做法是。准备一条草鱼2斤。四川泡酸菜一袋儿。去膛破肚清洗干净。下一步我们改到。先把鱼头切开，从中间切开。然后从鱼身中间。并刀片到底部。改刀成零点五厘米的薄片儿，把鱼片清洗干净。挤干水分，放入盐，味精。鸡精，胡椒面。蛋清一个。抓匀。搅拌三分钟。加入少许啤酒，继续抓匀。然后加入生粉20克。腌十分钟备用。下一步，起锅烧油。我们把鱼头煎至两分钟倒出来备用。锅中加清水，把酸菜焯水备用。另起锅，加入菜籽油，葱姜蒜。干辣椒段，泡仔姜。黄灯笼酱，爆出香味儿。把酸菜放进去煸炒一分钟。然后把鱼头鱼骨都放进去，加入适量的清水。然后调味，放盐十克味精20克。鸡精20克。胡椒面十克。白醋20克，家乐的酸辣鲜露十克，开过两分钟，把酸菜，鱼头捞出倒入盘中备用。然后依次加入鱼片儿。开锅30秒。倒入盆中。上边儿加蒜末。干辣椒段少许。起锅烧油，放入花椒少许。把花椒油淋入到一片儿上边儿。撒芝麻。香葱
。即可。星岳美食
当然做过了。因为很喜欢吃西红柿炒鸡蛋，所以第一个学的也是西红柿炒鸡蛋。西红柿炒鸡蛋做起来不是很难，但是想把它做好就很难了。一般第一次做都不好吃，但是我的母亲还是很开心的，把那一盘西红柿炒鸡蛋吃完了。后面做的越来越好吃，我也经常给我的母亲做西红柿炒鸡蛋。
这里给大家分享几个细节，炒鸡蛋的时候一定要多放一些油，并且油温要热这样的这样炒出来的鸡蛋就不会粘锅，也不会糊，还有就是炒西红柿的时候可以沾一点白糖，中和一下西红柿里面的酸味，还能帮助提现，口味会非常的好的。
幸福小农冰酒一炸哥
我印象最深的一次是上小学的时候，那年正好8岁，当时正赶上农忙季节，家里除了我都去地里面干活了，我看差不多到了吃中饭的时候，我就学着老妈做菜的方法炒白菜，心想炒一个醋熘白菜给我妈吃，只可惜最后做成了黑白菜。
这是我第一次给老妈做菜，虽然以失败告终，但至少也算做过了吧！随着年龄的增加在家的时间越来越少，也很少能和妈妈见面，不用说做菜就连一杯茶也没法给她倒，真的心里挺难过的，有时就在想我一定努力用更好的生活来补偿对妈妈的陪伴。
后来我从事了餐饮业，每年回到家准备年夜饭的时候，我都会特地的为妈妈做一盘醋溜白菜，用来补偿当初失败的那次。
虽然这道菜很普通，但里面不仅包含了我的歉意，同时也带着对妈妈的想念，因为我也爱吃这个菜，而且我爸我哥都喜欢这道菜。 50美食
我的母亲今年已纪73岁了，吃了43年的素食了，加之年纪大了，牙口不好，所以我经常给妈妈做红烧豆腐，口感软滑，很受妈妈的喜爱，具体操作方法如下:
1.豆腐清洗好，切成2.5cm小方锅
2，碗内放淀粉，老抽，味精，少许盐，加水绞办，备用
3，起锅烧油，豆腐煎一下，放入碗里凋好的料，烧至收汁，起锅！完成！
5，最后撤点小葱
翔翔妈家常菜
煮面条
我还记得上小学时候给妈妈煮面条 那个时候流行农村养鸡 我们家只鸡棚就三个大的，得好几万只，有大鸡 也有小鸡 我妈每次都顾不上 一直在收鸡蛋 喂饲料 喂水 她顾不上让我给煮面条
说锅里的水开了 就把面条放锅里煮 因为是原汤米面 先把肉菜炒了 然后放水 开锅后放面的那种。我知道了 等开锅就把面扔进去了 不都说三个滚的饺子两滚的面 开两次我就关火了 我妈来了 就开始嚷嚷 你看看你 只知道把面放进去 也不知道拿筷子搅拌开 都坨一块了 菜肉面都沾一块 都弄不开了 我妈气的把饭给倒了 重新做的
后来我才知道 原来煮面条还得用筷子搅拌开 才能盖上盖子。而且还得搅拌好几次，预防粘一块。
媲耶珥
以前我工作很忙，一直没有机会给妈妈做饭，她也一直以为我不太会做饭！我说要做饭给她吃，她总是嘴一撇，不用说话就一脸的嫌弃。终于自己生了娃，带回家让他们帮忙照顾，才有机会在家里的厨房做菜！
老妈一直很喜欢吃猪大肠，可是不会做，我们那里的老吃法就是酸菜炒肥肠，但是基本嚼不动，太难吃！所以我拿出了看家本领，第一天就收服了我的老妈！
第一步，清水洗大肠，用筷子绑住一头后从大肠中间穿过，翻出内面，用面粉揉搓，洗净，再用同样的方法翻出来！不用去肠中的肥油，好吃！
第二步，肥肠放入高压锅中，加料酒，桂皮，八角，香叶，老抽，耗油，闷上十五分钟。直到肥肠软烂，但还有嚼劲！
第三步，取出肥肠，放凉，切段，青椒炒熟后放入肥肠，调好味道就可以出锅了！
那天老妈吃了很多，也仔细问了我方法，我说你不用学，有我在家，我会经常下厨做饭给你吃，她眼角似乎有泪花闪出！
敏妈爱做饭
我00后，从小就特别喜欢做菜，七岁用煤气灶烧了第一碗方便面，十岁开始就抢着做菜了。十一岁会烧酸菜鱼。现在我十九岁几乎所有的家常菜都给我妈做过，味道还很好，但我妈妈现在已经习以为常了。现在在外地上大学，一年就寒暑假回家，平常妈妈也总是想念我做的菜。顺便附张我做的菜吧
红烧肉，可乐鸡翅，醋鸡
