今天闲着没事干，拿出了从老家带回来的腌蒜秆。在农村里，这是一道再平常不过的菜，我们那条小村几乎每家每户都有这样的习惯，他们把成熟了的蒜秆洗干净，凉干后把蒜秆切成小段，放在一个大盘里，撒上大把发把的盐，再把蒜秆和盐均匀地搅拌，过些天又搅和一下，这个动作直到把腌制好的蒜秆装成瓶。留到来年吃，或送给宾客。
看起来挺简单的一道菜，却装满了亲人们浓浓的爱意。喜欢吃的人，说它是微酸微辣，也是健胃养生的好家伙。不喜欢吃的人说它是一种臭水沟的味道。太不可思议了。
其实，味道并不重要，重要的是你有一颗感恩的心，感恩乡亲们的辛勤付出，感恩乡亲们的热情好客，感恩乡亲们的不容易！特别是疫情下的今天，能吃上一道家乡菜，你会觉得这是件幸福的事！
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