这早餐好吸收,补钙是虾皮5倍,牛奶10倍,孩子个长得高,筋骨壮

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牛奶和虾皮这两个食物绝对是我们以往经常给孩子做的补钙食物,虽说牛奶和虾皮这两个食物的钙含量一个排第四一个排第二,是很靠前了,但是相比起芝麻酱这个排第一的还是差了点,它的补钙能是虾皮的5倍,牛奶的10倍,所以经常将它做着吃,能让孩子个长得高,并且筋骨壮,直到孩子多吃。而且芝麻酱还非常好吸收,平常可以做成早餐饼来食用,比如芝麻酱红糖饼就不错。

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芝麻酱红糖饼是个甜口美食,本身面粉就是越嚼越甜的,再加上里面还放了芝麻酱和红糖,因此吃起来也更甜了,并且烙过的饼吃起来也更脆,更香,更有食欲。每次做上几张饼,孩子都能够吃上好几块。并且芝麻酱红糖饼的做法也相当按部就班的做好饼胚,然后烙一下就可以吃。

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【芝麻酱红糖饼】

我们只需要准备面粉、芝麻酱、香油、红糖。买面粉要看颜色,正常的面粉颜色是乳白色,并且粉是很细,没有结块的,反之则是受潮了,口感也不好了。其次闻,它是最直接的判断方式,优质的面粉是有大麦香味的,反之有异味。我们平常买面粉就凭借这两点买就成,接着再买上剩下的食材就做饼。

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【详细过程】

步骤1:准备一个揉面盆,然后在盆中倒入200g面粉,接着倒入60g的开水,紧接着拿着准备在一旁的筷子将它们搅拌成絮状。搅拌好之后就倒入70g凉水,并且再次搅拌一下就揉面,揉成有弹性光滑的面团,用保鲜膜盖住饧15分钟。准备一个小碗,倒入65g芝麻酱,接着倒入8g香油,然后搅拌,直到顺滑之后就停手。

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步骤2:接着将饧好的面团取出,用刀切成两份,先拿出一份,另外一份放入盆中盖着。然后将面团用手揉成圆形,并且用力按扁,接着用擀面杖擀成圆圆的薄片。紧接着在薄片上抹上一层芝麻酱,撒上红糖,最后撒上一点面粉,卷成长条,并且卷成圆形,在连接处沾点水粘合好。

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步骤3:然后先用手按扁,接着用擀面杖擀圆,并且擀薄一点,做成圆饼。另外一个面团也是如此操作。接着起平底锅,然后刷上一层油,加热,放入饼胚,并且用小火开始煎,用小火煎到两面都金黄,并且熟透之后就关火,然后将煎下一个,全部煎好就切块吃。

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一份有嚼劲很脆很甜的芝麻酱红糖饼就做好了。在面团饧好后,另外一份面团之所以要盖住是为了不立马变干,从而影响口感。芝麻酱和40g红糖的量是够做两份的,所以刷的时候放一半就成。烙饼这种事情是急不来的,所以大家要慢慢来,要用小火,这样吃起来才能够香够好吃。总之这个好吸收的芝麻酱红糖饼早餐,平常是可以多给孩子家人吃的。


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