說起白洋淀，那是我們保定的驕傲！百里水鄉的誘惑，就在那一鍋雜魚裡！
白洋淀燻魚，是具有濃厚水鄉風味的獨特魚製品。其獨特風味主要來自燻魚的多道工序和傳統的配料。
燻魚品種較多，主要根據體形大小而分。大燻魚包括燻魴魚、燻鰱魚。也有的燻大魚(鯉魚)，只是要將鯉魚劈成兩半，以便燻透。燻小魚則指燻黃瓜魚。
燻魚由於味道好，便於攜帶，深受旅遊者的歡迎。紅白蓮子蓮子，因質脆味香，曬乾後熬羹，過去一直為宮廷營養用品！
源 保定吃貨的故事
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白洋淀燻魚，是具有濃厚水鄉風味的獨特魚製品。其獨特風味主要來自燻魚的多道工序和傳統的配料。
燻魚品種較多，主要根據體形大小而分。大燻魚包括燻魴魚、燻鰱魚。也有的燻大魚(鯉魚)，只是要將鯉魚劈成兩半，以便燻透。燻小魚則指燻黃瓜魚。
燻魚由於味道好，便於攜帶，深受旅遊者的歡迎。紅白蓮子蓮子，因質脆味香，曬乾後熬羹，過去一直為宮廷營養用品！
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