山藥胡蘿蔔粥
材 料：
大米100克，山藥250克，胡蘿蔔1根，食鹽3克
步 驟：
1、山藥、胡蘿蔔削皮切塊。
2、將大米洗淨加水和山藥、胡蘿蔔一起放進電飯煲裡，按下功能鍵。
3、當電飯煲煮成粥，加入食鹽調味即可。
小炒肉
食材：五花肉，尖椒，尖紅椒，蠔油，鹽，老抽，植物油，鹽，生抽，白砂糖，雞精，豆豉
做法：1.用刀將五花豬肉切成3毫米左右的大薄片；將豬肉放入碗內，加入醃料中的蠔油、鹽、老抽。
2.用手將醃料抓勻，放置醃製10分鐘；尖椒去蒂，從中間剖開，剔除椒蕊和椒籽。
3.將尖椒切成條狀，紅尖椒也如此方法處理，切成條狀；大蒜、生薑切碎，豆豉用清水洗一次瀝淨水備用。
4.炒鍋燒熱，放入植物油1/2大匙，冷油放入肉片用小火煸炒；煸炒至肉片出油，並微微卷起，撈起肉片備用。
5.鍋內剩下的油，放入豆豉、姜、蒜末，小火炒出香味；加入青紅椒絲，鹽1/8小匙，中火炒至椒絲變軟。
6.倒入事先炒好的肉片，加入生抽、糖、雞精調味；再翻炒約30秒，讓菜入味後即可出鍋。
椰汁玉米涼糕
材 料：玉米1個，純椰汁30克，椰蓉少許，玉米澱粉2勺
步 驟：1、用刀削下玉米粒，裝入料理機中，加適量椰汁。
2、完成後倒出，最好過濾一下
3、模具底部灑少許椰蓉
4、過濾好的玉米汁加玉米澱粉，攪勻
5、放在小火上加熱，朝一個方向不停攪拌，直到變得粘稠狀
6、倒入模具中，表面灑少許椰蓉，顛動幾下震出氣泡，放入冰箱冷藏半小時左右後脫模即可
宮保雞丁
原料：雞腿肉、花生米、黃瓜、大蔥、紅幹辣椒、花椒、生抽、老抽、白糖、鹽、醋、澱粉、料酒。
做法：1、雞腿剔骨取肉，切成小丁。2、用料酒一勺，食用油半勺，鹽半勺，澱粉一勺，醃漬十分鐘入味。3、大蔥切成2釐米的小段，黃瓜去皮切丁。4、花生米用熱水泡軟去皮，瀝乾水分。然後放入油鍋中炸至表變焦黃，撈出備用。把醃製好的雞肉丁也放入油鍋中炸一下，撈出備用，5、鍋中留餘油，放入乾紅辣椒和大蔥段炒香，放入雞肉丁和黃瓜丁翻炒，然後放入調料，白糖2勺、醋2勺、生抽老抽各1勺，鹽適量。6、不停翻炒，最後放入花生米，倒入水澱粉勾芡收汁即可。
注意事項：做宮保雞丁想要好吃，一定要用雞腿肉，雞腿肉更好吃，更嫩。花生米一定要在菜起鍋前下鍋，以免長時間在鍋內翻炒，影響花生米的酥脆感。
胡蘿蔔甜菜根沙拉
材 料：甜菜根1個，胡蘿蔔半根，白芝麻、花生仁、鹽、橄欖油、醋、黑胡椒粉適量
步 驟：1、甜菜根去皮刨成絲；
2、胡蘿蔔去皮刨成絲；
3、花生仁烤5分鐘去外皮；碗中加熟白芝麻、醋、黑胡椒粉、鹽，淋入橄欖油；
4、甜菜根絲和胡蘿蔔絲拌勻；
5、倒入花生仁、拌好料汁拌勻即可。
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