你有焦虑恶心想吐、体重减轻的问题，却迟迟找不到原因吗？这很有可能是因为你体内的维生素B12已经不足了。由于维生素B12能让DNA合成，并且维持神经系统，它已成为我们生活中可或缺的营养元素。
如果缺乏它可能会出现血、舌炎、肠胃不适，以及神经与精神等相关症状。那么，究竟哪些原因会令人陷入B12缺乏的风险中？
长期全素的人要当心
动物性食品是B12最主要的食物来源，然而长期吃素的人则要留心，特别是连蛋和奶都不吃的全素食者，更容易缺乏维生素B12，所以此类人群需要及时补充。
肠胃功能有关系的人容易出问题
除了饮食中摄取不足之外，就是吸收不良的问题。B12的吸收与胃、胰脏、小肠有关。经过胃切除手术、无法生成胃内在因子的恶性贫血病人、长期使用制酸剂使胃酸分泌不足、萎缩性胃炎、长期使用抗生素使肠道菌落改变、长期酗酒等等因素，都可能造成维生素B12的吸收障碍，使得这类病人无法吸收食物中的维生素B12，导致维生素B12缺乏，这些状况在肠胃功能退化的老人家比较容易发生。
摄入哪些食物可以补充B12
值得注意的是，B12缺乏除了贫血，严重时还会影响生命，所以我们应该要补充。营养师表示，有8种含有B12维生素食物，比如牛肉、猪肉、蛋、牛奶、奶酪、蛤类、鲭、沙丁鱼等，大家平常饮食中均衡摄取，也可预防B12维生素的缺乏。
总而言之，虽然人体只需要极少量的B12，但它与细胞生长、红血球形成、神经系统的健康息息相关。
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