黄花鱼肉质嫩滑,一般以香煎或清蒸为主,米椒和麻油的配搭均可适用清蒸和小炒。材料:黄花鱼一条,米椒粒20克或适量,葱白和荽茜碎各15克,盐、蒸鱼豉油、花生油和麻油各适量。做法:黄花鱼处理好后洗净,以盐腌制15分钟后,吸干鱼身上的水分,上碟,放入蒸炉蒸至熟透后取出,倒走多余的水分,撒米椒和葱白,浇熟油,下适量麻油和蒸鱼豉油,最后下荽茜即成。推荐:美食家庄臣 分享到: 閱讀更多 東莞時間網 的文章 關鍵字: 麻油 水分 大黄鱼