进阶版裸蛋糕做法，创意搭配水果，女孩子们的最爱
这段时间很多人在家都在愁吃些什么东西，家里的东西都吃烦了，很多人都想要做出点花样来，其实我们平时在家里面没什么事情做，如果大家很闲的话，可以做一些蛋糕，平时吃蛋糕可以怡怡情，对我们的身心有着很好的帮助，多吃甜的却是可以让人愉悦。尤其是下午的时候吃这个多么的高兴，可以边吃这个边吃一些别的，下午用来垫垫肚子都是很不错的选择，可以自己吃也可以给朋友家人吃。
我们可以在这个蛋糕里面加一个蓝莓，无花果，奇异果都是可以补充维生素的一些东西，加上奶油以后味道会好一些，我们吃的话不会很酸，可以多吃一些水果。接下来就由小编来给大家分享一下怎么做这个裸蛋糕吧，是不是看着就食欲大增？大家可以根据小编下面的步骤学一下。
【名称】蓝莓无花果裸蛋糕
【材料】鸡蛋，奇异果，牛奶，糖粉，柠檬汁，低筋面粉，巧克力，玉米油，可可粉，盐，糖，蓝莓，无花果
【制作过程】
1.将黑巧克力，牛奶，玉米油放在一个碗里，然后用热水水浴加热，目的时候让巧克力融化，混合均匀。这样的话可以让巧克力的味道进到蛋糕中。
2.将低筋面粉，可可粉，糖粉三个混合均匀。将含有巧克力的水加入到混合粉里面，用翻拌手法搅匀，一定要成分一些，否则会让蛋糕口感不均。
3.然后我们处理鸡蛋，鸡蛋的处理方法和平时其他蛋糕的处理方法比较相同，将鸡蛋的蛋白蛋黄分开，将蛋黄打在巧克力糊里面，混合均匀。
4. 蛋白用打蛋器打发，这里也是分几次加糖，打到发泡，把握不好就多打一会，让发泡尽量的充分，将一半的蛋白霜加入巧克力面糊里面，翻拌均匀，再倒入蛋白霜里面，翻拌均匀，这里用打蛋器也是可以的。
5.蛋糕糊弄好了以后，将其倒入模具里面，轻轻磕几下。烤箱一定要提前预热，然后调到150度烤上20-30分钟就行了，这个根据蛋糕的量自己判定就可以。
6.将蛋糕切成三层，将淡奶油加入少许糖粉打发以后涂抹在蛋糕表面，在第一层和第二层上面铺上奇异果和蓝莓，第三层铺整片奇异果用薄荷叶和蓝莓点缀一下，让水果充满蛋糕的每一层。
7.将蛋糕都放好，一层一层放好，垒起来以后，我们的蛋糕就做好了。在最上面我们可以筛一些糖粉装饰一下，最后再放上我们期待已久的无花果，漂亮的蛋糕就出炉了，大家看了这样的蛋糕是不是非常让人喜欢呢？
【烹饪小贴士】
1、 在做的时候一定要注意我们蛋白和蛋黄一定要是用无水无油的碗来做，尽量把蛋白和蛋黄分得清楚一点。
2、 在打发的时候第一次加糖是在大泡泡的时候，第二次加糖是在基本没有泡的时候加，第三次是在我们已经可以看到纹路的时候。
3、 在选择模具的时候一定要选择不沾的模具，这样做出来的蛋糕底不容易塌下去。
4、 在做好蛋糕糊以后，我们倒进模具的时候尽量高一点，这样有助于我们蛋糕里面的大气泡消失。
大家看完这个做法有没有很感兴趣呢，如果大家喜欢的话，我们可以平时的时候用它来做生日蛋糕，如果有什么问题欢迎大家来提问，在下方评论留言，如果你也对蛋糕或者其他美食感兴趣的话也欢迎大家给小编留言！我们交流一下这些美食的做法吧！也可以关注小编，学一学大家的美食做法！
【图片来源】：畏惧水的杯子
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