天氣慢慢熱了，吃點爽口的菜。土豆的營養價值極高，我超級喜歡，不管是炒的、燉的、我都特喜歡。今天我就推薦給大家一道超簡單，超下飯，的麻辣土豆片。你一眼就會。
麻辣土豆片的用料
土豆3個，太太樂味精3克，辣椒粉1勺，芝麻1勺，花椒粉1/勺，蒜4瓣，小蔥1根，食用油1勺，鹽4克，糖1勺，醋1勺
麻辣土豆片的做法
步驟1
將洗淨削皮的土豆，切成薄片
步驟2
然後洗去多餘澱粉，加入一勺白醋寖泡一會
步驟3
大蒜切成蒜蓉，香蔥切碎
步驟4
加入一勺辣椒粉
步驟5
一勺花椒粉、一勺白芝麻、3克鹽、3克味精、一勺白沙糖
步驟6
淋入熱油、然後加入一勺香醋
步驟7
水開後，將土豆下鍋。
步驟8
焯水2分鐘即可
步驟9
撈出立馬泡入涼水
步驟10
控幹水分放入調好的醬汁
步驟11
用手抓拌均勻
步驟12
放入盤中
步驟13
即可使用
麻辣土豆片的烹飪技巧
土豆需要加入一勺白醋，這樣更脆、焯水2分鐘即可、不需要時間更長。如果不是特急著吃的話，醃製一下風味更佳。
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