對於糖尿病患者，要想控制好血糖，選擇吃什麼食物固然重要，但正確的進餐順序同樣不容忽視，它能幫助糖尿病患者不自覺地控制進食量，調整飲食結構。大量實踐證明：按照“蔬菜——主食——肉類——湯”這一順序進餐，將有助於糖尿病患者控制進食量，而且患者依從性較好。
先吃粗纖維的蔬菜，可以增加飽腹感，能不自覺地減少後面主食的攝入。如果需要控制主食的攝入量，就要在吃飯時先多吃些蔬菜。
而主食選擇應少稀多幹，多吃一些富含膳食纖維的食物，如小米、窩頭等，這些粗糧在胃裡消化的時間長，血糖上升較慢，可以有效抑制糖尿病患者餐後的血糖升高。
由於糖尿病患者要少攝入高油、高脂的食物，所以肉類等食物應放在主食後食用。糖尿病患者吃了一定數量的主食後，攝入的肉類自然就會相應減少，從而減少油脂攝入。另外，魚、肉的製作也應採用較為清淡的烹調方法，如清蒸、水煮等，避免油炸。
把湯放在最後喝，是因為先喝湯的話，會很快就感覺飽了，但不久又會感到飢餓，只能再吃些別的食物充飢，這樣不利於糖尿病患者的血糖控制。
細節提醒 前面所講的進餐順序有時也要根據自己的血糖情況靈活調整。比如，你在餐前做過較長時間的運動，血糖已經在5毫摩/升的偏低狀態，就應該先吃生糖指數較高的糖類，也就是主食，以利於血糖快速上升，防止低血糖發生。
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