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翻糖艺术蛋糕的糖皮用到的材料有糖膏、甘佩斯（花糖）、塑型翻糖、蛋白糖霜等，根据各自不同的软硬度和延展性、造型难易程度，可以塑造出各式各样的造型。
翻糖糖膏质地比较软，一般用来做覆盖蛋糕的糖皮。
翻糖本身就比较甜，而且往往添加了食用色素，适当食用不会影响身体健康，在国外，翻糖蛋糕的爱好者们一般喜欢甜食，所以他们往往将翻糖皮和蛋糕一起食用。但在我们这里，很多人不喜欢吃得太甜，所以建议在食用蛋糕时，首先取下所有外部装饰，其次去除糕体外的糖皮，最后再分切蛋糕，这样可能更符合大家的饮食习惯。
一般来说，翻糖蛋糕应该在0摄氏度到4摄氏度之间冷藏保鲜，保质期是24个小时。
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很高兴回答您的问题。
在回答问题前，我们先来了解一下什么是糖皮？糖皮是制作翻糖蛋糕的必备材料，由糖粉、吉列丁片、水、白油、糖浆等制作而成，另外一些特别的配方会根据特别的需要而添加蛋清、CMC粉或者加杏仁粉。
糖皮是越薄越好吗？答案是NO，糖皮并不是越薄越好。
糖皮的最佳厚度为3-3.5毫米，太厚的糖皮除了浪费原料，最重要的是过厚的皮后期整理抹平时因为堆积所以容易起皱。
而糖皮太薄会发生什么呢？太薄的糖皮会出现糖皮在蛋糕顶面和侧面交界处发生断裂的现象，常常还没来得及黏住侧面就已经断裂开了，糖皮放在蛋糕上时，侧面的糖皮自然下落产生了拉扯，糖皮有延展性，受力面又全集中在交界处，太薄的皮承受不了下面拉扯的重量，自然会断裂，所以抹面时的糖皮厚度非常重要。
总结一下：糖皮的厚度要严格控制，太薄和太厚都会影响最后的结果。
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不一定哦，要看每个人的做法各有不同，不过糖皮是可以吃哦，但大多数还是用于观赏啦。而且翻糖需要经过特殊处理，可以保存很长时间。
常用的翻糖皮配方：
水-无味
吉利丁（粉无味
葡萄糖浆甜味
食用甘油无味
糖粉甜味
显而易见，翻糖皮的主导味就是甜味。它是嗜糖者的恩物，并且现在可以做出木糖醇的无糖糖皮，所以想减肥的朋友也不用担心了。另外翻糖皮新鲜时咬在口里的感觉很棒，绵软香滑，很易溶化。所以呢，如果你喜欢吃奶糖的话，糖皮就一定不要错过。不过就目前来说，翻糖皮的应用已超出了食物本身的功能，更多是起了装饰的作用。
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大家好，非常荣幸可以有这个机会解答这个问题，现在让我们一起探讨一下吧。
糖果艺术蛋糕的糖皮材料包括糖霜、甘佩斯糖霜、塑料糖果、蛋白质糖霜等。根据它们不同的硬度和延展性，以及造型的难度，可以塑造各种形状。
融化的糖糊质地柔软，通常用于制作糖果外皮蛋糕。
冰糖本身是甜的，并且经常添加食用色素。适当的饮食不会影响你的健康。在国外，磨砂蛋糕的软糖一般喜欢甜食，所以他们经常和蛋糕一起吃磨砂皮。但是在这里，很多人不喜欢吃太甜的东西，所以建议在吃蛋糕的时候，首先去掉所有的外部装饰，其次去掉蛋糕外面的糖皮，最后切蛋糕，这样可能更符合每个人的饮食习惯。
一般来说，糖糕应该在0℃到4℃之间冷藏，保质期为24小时。
以上这些就是我对于这个问题的一些个人看法和见解，分享给大家，希望大家能开开心心的做头条，头条作品能更进一步，最后希望大家能够喜欢我的回答，谢谢大家，祝大家每天工作开开心心，生活快快乐乐，健康生活每一天，家和万事兴，年年发大财，生意兴隆，谢谢！
