吃水果一般都是吃果肉，可以說絕大多數水果都具備這一特點，無論是吃西瓜還是柚子，我們只有嫌皮厚，果肉少，也沒聽過果肉沒用，果皮值錢的說法，但是有這麼一種水果，收穫以後果肉直接被當垃圾丟掉，只留下果皮，並且城裡人還非常喜歡，“最委屈”的水果，果肉被丟掉，果皮卻是城裡人喜歡的“香餑餑”。
這種水果其實是一種橘子，也許有人會覺得奇怪，橘子大家也吃的不少，還沒聽說過吃橘子要把果肉扔掉，只要橘子皮的。但是小編說的這種橘子，還真是這樣，它就是新會橘，這橘子和一般的橘子不一樣，每年收穫以後，農民就會把橘子裡面的肉直接扔掉，只留下橘子皮賣給收購商，橘子肉連做罐頭和榨汁的資格都沒有，這是為什麼呢？
其實新會橘也被叫做陳皮橘，它的皮就是製作陳皮的主要原材料，陳皮我們都知道，是一種經常做菜的調料，並且乾製的陳皮冬天泡水喝，還有潤肺止咳的幫助，市面上售賣的陳皮，大多數都是要用新會橘的橘子皮做的，並不是什麼橘子皮都適合做陳皮，有些陳皮也會被加工成陳皮糖，止咳又好吃，因此也是廣受歡迎。
除此以外，新會橘的果皮還是裝茶的上好材料，喜歡喝茶應該喝過帶有橘香的普洱茶或者紅茶，這類茶之所以帶有清幽的橘子香氣，其實也就是用新會橘的橘子皮裝的，因為新會橘的橘子皮橘香非常濃郁，裝茶會帶有很持久的橘子香氣，並且有助提高茶的口感，更加健康營養，所以也是一度成為城裡人熱愛的裝茶容器。
那麼大家肯定想問，新會橘的橘子皮這麼受歡迎，為什麼橘子肉就這麼遭嫌棄？至少可以留著榨汁和做水果罐頭嘛！這也是因為新會橘的果肉真的非常難吃，它不是那種酸澀帶甜的味道，而是一種非常羞澀帶苦味的口感，這種味道的果肉，無論是做罐頭還是榨汁，味道都不是很理想，因此大部分情況只是作為丟棄的垃圾，只留下新會橘的果皮。
平時我們冬天經常可能會遇到咳嗽不止，以及感冒的情況，其實就可以藉助新會橘的橘皮，加上一些蜂蜜水熬製，做成陳皮蜂蜜水喝，對身體也是很有滋潤幫助的，大家以前知道陳皮是新會橘的橘子皮做的嗎？
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