细腻绵密、入口即化的乳酪蛋糕一直都是十分受人追捧的蛋糕之一。但每当自己做的时候，水浴法掌握不好、蛋糕开裂回缩等问题又一个个出现，着实让人头疼。
本节课程，美丽女神经 老师就带你攻克乳酪蛋糕 难关！为你详细剖析水浴蛋糕的各个细节，教你做出不开裂不回缩的乳酪蛋糕。口感仿佛云朵一般，绝对惊艳你的味蕾。这款蛋糕还是商业爆款配方家庭做，学会了无论是家庭制作或者店铺售卖，都非常适合！
• 乳酪蛋糕的蛋清打发技巧以及蛋清状态判断
• 制作奶酪糊的重点以及成功关键
• 面糊翻拌的手法和技巧
• 水浴法不开裂不回缩的烘烤技巧
• 乳酪蛋糕的脱模与保存
注：课程中会使用红外线温枪（可替换为针式温度计）。
课程已有超过 1900 人购买，许多同学都交了作业~“！”
@彬彬美食：感恩老师给我们带来这么好吃的蛋糕，入口即化，好吃的要飞的感觉，大爱这款轻乳酪蛋糕。
@aprilzhai ：实在太激动了，没想到一次就成功，只要认真的先把课程看一次，再跟着老师做，我相信大家都会成功的！太谢谢老师了.。
@大脸猫的世界：美丽老师的方子、课程做了不知道多少份，每个方子都很好，讲课也是很认真很仔细，没废话，都是重点。课程价格也很优惠，因为能学到很多知识。这个乳酪蛋糕也很好吃的哦~普通烤箱普通戚风模具也能做的很成功的。
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