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3月31日晚，周黑鴨（01458.HK）發佈了2019年財務報告。報告顯示，2019年收入為31.86億元，同比下降0.8%；淨利潤4.07億元，同比下降24.6%。
對於2019年收入、淨利潤雙雙下滑，周黑鴨表示，因上游原材料的價格不斷上漲，原材料採集成本壓力不斷增加。
來源：周黑鴨公告 製圖：GPLP犀牛財經
周黑鴨早在2018年就出現了收入、淨利潤雙雙下滑的局面；而2019年豬瘟疫情導致禽肉類產品成本大幅上漲，又對周黑鴨產生不小壓力。
另外，銷售渠道來看，2019年，周黑鴨除了線上渠道收益增長外，自營門店收益和分銷商收益均有所下降。
截至2019年末，周黑鴨共擁有自營門店1301家，覆蓋中國17個省份的100多個城市，華中地區擁有558家，佔比43%。
值得注意的是，2019年，周黑鴨新開設自營門店229間，卻又因門店績效考核不達標，調整關閉了216間，也就是說2019年淨增13家自營門店，這與其同行絕味食品相比，門店擴張速度慢了不是一星半點。
來源：周黑鴨公告 製圖：GPLP犀牛財經
門店擴張速度慢，其實與周黑鴨的自營模式有很大關係；絕味食品採用的是“自營+加盟連鎖”的模式，這也在一定程度上決定了兩者的門店擴張速度。
對此，周黑鴨在財報中稱，計劃在2020年升級為“直營+特許經營”的模式，彌補其不足。
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