春日天喝春茶,選對茶器才叫姿勢正確,更能喝出味道

春日裡,愛茶都喜歡沏上一杯綠茶。在春日的午後,慵懶的曬著太陽,看著杯中綠意正濃,喝上一口鮮爽的綠茶。無論是西湖龍井、碧螺春之類的名茶,還是鄉野土茶,都是極為應景的。當你喝茶的姿勢,是否在意過呢?緊緊是玻璃杯滿滿泡,抑或是蓋碗裡慢慢啜飲?這裡面的學問還大著呢。今天我們就來說一說,漲姿勢!

春日天喝春茶,選對茶器才叫姿勢正確,更能喝出味道

春日裡萌萌新綠,最是品茶好時節


文藝的玻璃杯

很長時間,我們都看到廣告裡玻璃杯泡出來的綠茶,茶葉根根直立於細長的杯中。真有一種春天的即使覺,既賞心悅目,又讓人垂涎欲滴的想要嘗上一口。

在看書閱讀時,給自己用玻璃杯泡上點龍井、竹葉青在之類芽茶,也是最適合不過了。一手捧著書,細細看,間或的品著杯中的綠茶,春天裡綠意正濃。

春日天喝春茶,選對茶器才叫姿勢正確,更能喝出味道

纖毫直立,杯中美景


雅賞的蓋碗

說起蓋碗泡綠茶,現在用的人不是很多了,大多見於品評綠茶或時古裝劇裡的文人雅士待客之理。蓋碗裡泡綠茶,更聚攏香氣,但欣賞綠茶也只是喝茶人自己玩味。

在蓋碗中賞綠茶,俯視其全貌,如同鮮嫩的茶芽剛剛離開樹枝,攤晾在米黃色的竹筐裡一般,栩栩如新。更是一個人獨享的美味、春色。

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大茶壺裡的煙火氣

現在也是少見的一種方式。大茶壺以前多用於沖泡,普通人家中的“柴米油鹽醬醋茶”的茶,也是之前我們所說的鄉野綠茶。不能說鄉野綠茶味道就弱於那些名茶,鄉野綠茶承載了很多人的童年記憶。我的一位安徽老大哥,也是現在所說的成功人士,他單單就喜好這種鄉野綠茶,說那是他家鄉的味道。

鄉野綠茶,加工技法不慎講究,多是用家裡的柴火鍋炒制而成,味道濃釅,但總是透露之一股子耐人品嚐的味道。可能就是大哥說的家鄉的味道吧。

這樣的茶,用玻璃杯泡,觀型不美;蓋碗泡,容易過濃;適合與三五好友一起大茶壺裡談天說地。不用太過講究的泡法,反而有讓你久久回味的餘韻。

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品得好味紫砂壺

這裡的紫砂壺沖泡綠茶,對泥料也需講究,選擇質地縝密的泥料,如段泥、朱泥之類,更容易聚香。紫砂壺均勻的壺溫,更容易激發綠茶的滋味,因此,品其味紫砂壺也是很好的選擇。

除了選擇適合的泥料,經常用一杯固定的紫砂壺來沖泡綠茶,也更容易讓泥料吸附綠茶的香氣,雖很難達到能有壺中茶山的境界。但更容易泡出好茶還是可以做到的。

春日天喝春茶,選對茶器才叫姿勢正確,更能喝出味道


春日裡,選一款喜歡的綠茶,即使是在宅在家裡又何妨。無妨我們品嚐春日的滋味,欣賞新春的美景。一壺茶、一本書,讀得經典,品得味道。


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