高桂鑫
煎雞蛋放醋會發生什麼？當然是會讓你吃完一個還想吃第二個，第三個……哈哈😄我是“茗家小食光”，很高興回答你這個問題哦！不知道你有沒有聽過雞蛋的這種吃法叫：糖醋煎雞蛋。微酸微甜的口感，真是好吃又開胃。
看圖片就知道很好吃的吧！我來說下簡單做法，只要在咱們平時煎好的雞蛋中稍微多加一步，就會有不一樣的味覺體驗。
第一步，就是鍋中放少許油，正常打入雞蛋小火慢煎定型。
第二步，在煎雞蛋的時候，你就可以準備調料：一勺味極鮮一勺蠔油一勺香醋一勺味極鮮一勺番茄醬五勺清水調成糖醋汁備用。
第三步，待雞蛋兩面煎七分熟，倒入糖醋汁煮兩分鐘，讓雞蛋充分吸收味道。
第四步，待雞蛋入味後，大火收汁即可盛出大口享用美味啦！
這樣做出的煎蛋肯定是全熟的，微酸微甜的口感，有了番茄醬的加入就不用再放糖了。
你也試試吧😄
茗家小食光
我是山西人，只是放醋的話也能吃，但是多數人可能接受不了～
如果加醋，再另外簡單料理一下，就是讓人垂涎三尺的糖醋煎蛋🍳了哦～
鍋裡煎蛋剩的油，加入薑絲、蔥絲炒出香味，把提前調好的料汁（白糖、醋、生抽、鹽）炒至濃稠，加入煎蛋後蓋好鍋蓋燜2分鐘就OK啦～
心廚記
1.首先煎雞蛋放醋會分解雞蛋中的膽固醇，軟化血管，有助於降低心腦血管疾病的生成。 2.可以使雞蛋更加蓬鬆，因為腥味的成分呈鹼性，醋酸可以中和這部分呈腥味的鹼性物質，所以加點醋會更有效的去除雞蛋的腥味。 所以煎雞蛋加點醋是可以的。
無信而不立
我是老王家的日常美食。很高興回答你這個問題。希望我的回答能對你有所幫助，炒雞蛋加醋的作用是去腥，但是用量要把握住。不能放的太多，下面我為大傢俱體的介紹一下就比如說紫菜炒雞蛋，紫菜是海產品有腥味兒，雞蛋也有腥味。我們怎麼做長讓她減少腥味了？下面就說到了放醋醋的作用。
第一步
我們先把紫菜提前用水泡上，大概泡十分鐘左右就可以了，泡過水的紫菜，然後我們把紫菜撈出控水用手把水分擠幹，放置一邊備用。
第二步
我們先打六個雞蛋。用筷子打散裡面放入一勺鹽。再放入少許蔥花。其他的調料就不用放了。
第三步
我們起鍋燒油。把泡好的紫菜放入雞蛋中打開把雞蛋和紫菜充分攪勻。然後再淋入少許香醋待鍋中油溫升高，我們把拌好的雞蛋和紫菜下入鍋中。記得不要馬上攪開。帶雞蛋下面定型之後，我們再開始翻炒，如果會翻鍋的話就炒個紫菜雞蛋餅，如果不會的話我們就炒散就可以了，出鍋的時候記得淋上少許香油就可以了。
好了朋友們。以上這就是我的見解。和具體一個菜的做法。謝謝大家
老王家的日常美食
炒雞蛋放醋可軟化血管。
炒雞蛋是家家戶戶常做的菜餚。長期做飯的生涯使我摸索到：在打調雞蛋時稍加些醋，不光雞蛋味道變得鮮美了，而且從醫學角度講還可以軟化血管、降低血脂，並起到一定的降血壓作用。中老年朋友們不妨一試。
壞處：沒有，除了糖精（片）和雞蛋以前會導致中毒，其他的沒聽說過
清晨的山峰
在煎雞蛋時加些醋不光雞蛋味道變得鮮美，而且從醫學的角度講還可以軟化血管，降低血脂，並起到一定的降血壓作用，中老年朋友們不妨一試。
廣西靈山勞妹
可以。在打調雞蛋時稍加些醋，可以去除雞蛋的腥味，雞蛋味道更鮮美。
另外用羊油炒雞蛋，味香無異味。炒雞蛋時加入少量的砂糖，會使蛋白質變性的凝固溫度上升，從而延緩了加熱時間，加上砂糖具有保水性，因而可使蛋製品變得膨鬆柔軟。炒雞蛋時加入幾滴醋，炒出的蛋鬆軟味香。
愛媳婦的子豪
還可以
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炒雞蛋可以放醋。在炒雞蛋時稍加些醋，不光可以去腥，使雞蛋味道就得鮮美了，而且從醫學角度講還可以軟化血管、降低血脂， 並起到一定的降血壓作用。在炒雞蛋時加入適量的醋，可以使雞蛋中的鈣等離子更好地遊離，易於人體吸收。
邵東第一露娜
去腥增香.
