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韭菜被稱為壯陽草是一種多年宿根植物，其適應能力強，具有較強的抗寒及抗旱能力。韭菜更是具有特殊香味，是拌餡、燒烤常用蔬菜，在我國南北都廣泛種植。
韭菜種植有兩種方式：1、分株繁殖；2、播種育苗。
分株繁殖是利用韭菜極強的分孽能力。韭菜每年都會分孽2次至3次，孽芽在長大後會生長出新的根系，分株繁殖只需把這些根系採挖出來進行移栽即可。分株繁殖適合家庭少量種植使用，因為這種受到母株影響對於產量及品質都有限制。
播種育苗是種植韭菜主要的繁殖方式，這種方式適合大量種植韭菜的農戶。因為這種育苗出來的韭菜苗不會攜帶病菌特別是韭菜的韭蛆，而且這種新的韭菜苗分孽能力強產量高、品質佳。
韭菜種子需要泡水嗎？
韭菜種子的種皮較厚，而且韭菜種子其本身吸收水分能力也不強。所以在播種韭菜種子時如果什麼都不處理，第一韭菜發芽時間長，第二那發芽率就全靠臉了。為了提高韭菜種子發芽率，更是提早韭菜發芽就必須把韭菜種子進行催芽，也就是俗稱的泡水。
韭菜種子在催芽前需曬種，並把黴變等質量問題進行篩選出來。曬種後用50度至55度溫水進行浸泡半小時，在這期間每隔5分鐘加入適量溫水保持水溫，並及時攪拌保證種子都受熱。
浸泡後用紗布包好種子放置在提前準備的種窩中。種窩就是用稻草墊於籮筐中，這樣一能保溫還有讓水及時流走。種子放置種窩後用稻草捂嚴以提高溫度，並每天在早晚用水淋溼一次，這樣一般在3天后你就會發現種子露出白芽，這時就可以進行播種了。
以上是小曉對於韭菜種子催芽的一些觀點，謝謝大家！
小曉農民
韭菜是我們常見的蔬菜之一，其獨特的口感在眾多蔬菜中也奪得一席之地，而且種植起來適應性強，抗寒耐熱。因此，我國各地都有韭菜栽培，然而要想韭菜長的好，那就要在種植的時間、種子的處理、土壤的調配和栽種養護工作等方面著手。既然如此，那麼韭菜種子是否要先泡水後下種呢？
韭菜種子是否要先泡水後下種
韭菜種子也並非要先泡水後下種，這應該根據種植季節或根據氣溫的高低來決定。例如早春播種，這時氣溫偏低，為了能夠加快出苗，可先泡水後再下種。而在晚春或初夏播種，便可不用泡水後下種，可選用幹籽播種，因為這時溫度條件已經適宜。
不過建議韭菜種子先泡水，因為韭菜種子比較硬，吸水膨脹較慢，為使出苗快，播前要浸種催芽，開始用40℃的溫水浸泡並不斷攪拌，水溫降到30℃以下時，繼續浸種12小時，再用清水搓洗乾淨，攤開晾一會散去種子表面水分，將種子用溼布包好放在15-20℃的條件下進行催芽，催芽期間每天還要用清水沖洗1次，經過3-5天后，當大部分種子露白時即可播種。
不僅如此，浸種還可使種子在適溫中漲大，增強種子發芽抗性和適應能力，同時還可去掉秕粒，這也為提高發芽率打下良好的基礎。不過在此我不建議先燙種後再浸種，因為沒有一定的把握很容易易在猛烈的高溫下使種子失去發芽力，造成部分種子生命活力下降，這是不可取的。（浸種用水量以淹沒種子為限，以免水量過多降低發芽）
綜上所述，對於韭菜種子是否要先泡水後再下種，並不能一概而論。因為韭菜種子可選用幹籽播種，也可選用浸種催芽，所以要根據據種植季節、氣溫的高低等情況酌情采用。
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肥仔農經
韭菜又叫壯陽草，是一種常見菜品，以其獨特口感和特有的香味成為人們日常餐桌上一道菜。它適合多種烹飪方式，可爆炒可拌餡還可以燒烤。最有名的是韭菜炒雞蛋，韭菜盒子。
韭菜易生長，它耐熱耐熱，抗旱。我國廣大地區都有種植。
韭菜的種植方式有2種，分株繁殖和播種育苗。
韭菜種子是否要先泡水在種
其實我們一般根據種植的季節和溫度來決定，在初春和冬季，外面氣溫低，不利於種子發芽，我們就需要津種發芽，用溫水泡種子，讓它吸住水份。加快發芽速度。而在春夏季節，氣溫高，一般幹種。
由於韭菜種子外殼厚堅硬，自然汲水慢，不易膨脹，發芽速度慢。想要發芽快就想要先拿水浸泡。津種發的芽所處溫度和外面氣溫接近有更好的抗病能力。
綜上所述，為了提高發芽率，增強幼苗抗病毒能力。韭菜種子要泡水在種
有時間逛逛
需要泡水後下種，將種子放在溫水中浸泡一晝夜，再用清水淘洗數遍，漂去上浮的癟籽，澇出晾片刻，把種皮表面上的水分晾乾，然後放到一個瓦盆內，厚度3～4釐米，上部用一干淨溼布蓋上，盆口用一薄膜包住以保溼，並放在20℃左右的溫暖處催芽，每天掀開薄膜和洗淨蓋布，端住盆邊簸動，使種子上下混合，受熱和溼度均勻，增強其透氣性，每天簸動數次，如果種子溼度不夠，可每隔2～3天噴一次水。
實在羊哥
韭菜種子較硬，吸水膨脹較慢，為使出苗快，播前要浸種催芽，開始用40℃的溫水浸泡，不斷攪拌，水溫降到30℃以下時，繼續浸種12小時，再用清水搓洗乾淨，攤開晾一會，散去種子表面水分，將種子用溼布包好，放在15～20℃，每天用清水沖洗1次，3～5天后，當大部分種子露出白尖時，即可播種。播種後如果土壤和溫度適宜，韭菜種子的發芽時間大概一週左右。\r提高韭菜種子發芽率的方法：\r ⑴選種：無論是袋裝還是散裝種子，都要先曬種2-3天，然後通過篩選，去掉秕粒、黴粒。\r ⑵浸種：浸種應在燙種之前進行。浸種用水量以淹沒種子為限。浸種的溫度保持在20℃左右。為了保溫可在恆溫箱或棉被中保溫浸種，浸種時間為一晝夜。\r ⑶高溫燙種：燙種時將水溫控制在55-60℃，時間控制在20分鐘。為了保持水溫，可在水中插一支溫度計，當水溫低時及時加入熱水。為使種子受熱均勻，要不斷攪動。\r ⑷消毒：用1%硫酸銅溶液浸種子5分鐘，然後用清水洗淨，可以殺菌消毒。\r ⑸精整苗床：為了保證催出的種子在苗床上順利出苗，要精整苗床。回填的營養土應及時填入畦中，達到田平土碎，畦邊略高，畦中間平整。同時在播種前澆足底墒。\r ⑹催芽播種：把浸好的種子用清水沖洗後，再用乾淨的布包好，放入無油膩的瓦盆或瓦罐內，用溼布覆蓋後，放在20℃左右的地方催芽。催芽時要經常翻動種子，每天用溫水沖洗一遍。洗後甩幹再催，一般2-3天后，30%的種子露白時即可播種。播種要播勻，播後覆蓋2釐米厚的細土。
波波劉
韭菜種子一般是在當地5釐米地溫穩定通過12℃（以鄭州為例多在4月上中旬）時播種。幹籽直播12～13天即可齊苗。因為韭菜一般不搶早熟，出苗後只要苗間距離適宜、及時拔草，當年都會形成健壯的鱗莖並出現分櫱。所以目前多以幹籽直播為主。但是播種已出芽的種子的確可以比干籽直播的提早5～6天出苗。另外，韭菜幼芽在5℃下即可緩慢生長，不會像一些喜溫菜在低溫下幼芽發黃出現漚根。所以在生產中，採用浸種催芽後再播種的也有。
故鄉的雲1208
需要的，用28～22度溫開水浸泡4～6小時，選用透氣性良好的沙壤土播種，並覆土。
龍珠橋藤椒種家庭農場
韭菜種子一般是在當地5釐米地溫穩定通過12℃（以鄭州為例多在4月上中旬）時播種。幹籽直播12～13天即可齊苗。因為韭菜一般不搶早熟，出苗後只要苗間距離適宜、及時拔草，當年都會形成健壯的鱗莖並出現分櫱。所以目前多以幹籽直播為主。但是播種已出芽的種子的確可以比干籽直播的提早5～6天出苗。另外，韭菜幼芽在5℃下即可緩慢生長，不會像一些喜溫菜在低溫下幼芽發黃出現漚根。所以在生產中，採用浸種催芽後再播種的也有。
具體方法是：將種子放在溫水中浸泡一晝夜，再用清水淘洗數遍，漂去上浮的癟籽，澇出晾片刻，把種皮表面上的水分晾乾，然後放到一個瓦盆內，厚度3～4釐米，上部用一干淨溼布蓋上，盆口用一薄膜包住以保溼，並放在20℃左右的溫暖處催芽。每天掀開薄膜和洗淨蓋布，端住盆邊簸動，使種子上下混合，受熱和溼度均勻，增強其透氣性，每天簸動數次。如果種子溼度不夠，可每隔2～3天噴一次水。當種子有30%左右開始吐露白尖，就應該及時播種，如若繼續催芽，早發芽的芽長得過長，播種時長芽容易絞纏在一起，難以播勻。
布衣李兵
韭菜種子一般是在當地5釐米地溫穩定通過12℃（以鄭州為例多在4月上中旬）時播種。幹籽直播12～13天即可齊苗。因為韭菜一般不搶早熟，出苗後只要苗間距離適宜、及時拔草，當年都會形成健壯的鱗莖並出現分櫱。所以目前多以幹籽直播為主。但是播種已出芽的種子的確可以比干籽直播的提早5～6天出苗。另外，韭菜幼芽在5℃下即可緩慢生長，不會像一些喜溫菜在低溫下幼芽發黃出現漚根。所以在生產中，採用浸種催芽後再播種的也有。
具體方法是：將種子放在溫水中浸泡一晝夜，再用清水淘洗數遍，漂去上浮的癟籽，澇出晾片刻，把種皮表面上的水分晾乾，然後放到一個瓦盆內，厚度3～4釐米，上部用一干淨溼布蓋上，盆口用一薄膜包住以保溼，並放在20℃左右的溫暖處催芽。每天掀開薄膜和洗淨蓋布，端住盆邊簸動，使種子上下混合，受熱和溼度均勻，增強其透氣性，每天簸動數次。如果種子溼度不夠，可每隔2～3天噴一次水。當種子有30%左右開始吐露白尖，就應該及時播種，如若繼續催芽，早發芽的芽長得過長，播種時長芽容易絞纏在一起，難以播勻。
章丘玲姐
韭菜種子一般是在當地5釐米地溫穩定通過12℃（以亳州為例多在4月上中旬）時播種。幹籽直播12～13天即可齊苗。因為韭菜一般不搶早熟，出苗後只要苗間距離適宜、及時拔草，當年都會形成健壯的鱗莖並出現分櫱。所以目前多以幹籽直播為主。但是播種已出芽的種子的確可以比干籽直播的提早5～6天出苗。另外，韭菜幼芽在5℃下即可緩慢生長，不會像一些喜溫菜在低溫下幼芽發黃出現漚根。所以在生產中，採用浸種催芽後再播種的也有。
具體方法是：將種子放在溫水中浸泡一晝夜，再用清水淘洗數遍，漂去上浮的癟籽，澇出晾片刻，把種皮表面上的水分晾乾，然後放到一個瓦盆內，厚度3～4釐米，上部用一干淨溼布蓋上，盆口用一薄膜包住以保溼，並放在20℃左右的溫暖處催芽。每天掀開薄膜和洗淨蓋布，端住盆邊簸動，使種子上下混合，受熱和溼度均勻，增強其透氣性，每天簸動數次。如果種子溼度不夠，可每隔2～3天噴一次水。當種子有30%左右開始吐露白尖，就應該及時播種，如若繼續催芽，早發芽的芽長得過長，播種時長芽容易絞纏在一起，難以播勻
