碱厂红南果梨，也称碱厂红，辽宁省兴城市特产，因主产于该市碱厂满族乡而得名，中国国家地理标志产品。碱厂红南果梨是由同属秋子梨系的南果梨自然产生芽变后经选育、嫁接而成，具有甜酸多汁、肉质细腻、芳香浓厚、外观通红、色泽诱人等特点。
红崖子花生，也称兴城花生，辽宁省兴城市特产，因主产于该市红崖子乡而得名，中国国家地理标志产品，该产品微量元素含量高、色泽鲜艳、口感香甜，黄曲霉素含量国内最低，质量上乘，远销俄罗斯、日本、韩国，深受世人喜爱。
兴城市大寨乡位于美丽的海滨城市葫芦岛境内。是市级农业重点乡镇，这里盛产土豆、萝卜条等农产品，大寨萝卜条年产值300万吨，产品远销国内各省市以及东南亚、欧洲、北美等地。以优惠的价格，高品质的货源深受国内外客户好评。
城市三道沟满族乡是远近闻名的果乡，已有200多年果品生产历史。当地以秋白梨、“SOD”苹果为主栽品种的果园有数百亩。“SOD”是超氧化物歧化酶的英文缩写，它能清除人体内过量的氧自由基，将自由基变成对人体无害的水分子和氧分子。进而提高人体的免疫力。
梭子蟹中部宽大，两侧尖细，形似织布用的梭子，故得其名。2008年，新浪网评选“我国最昂贵的十大食蟹”，兴城的梭子蟹名列第四。其中只有兴城的梭子蟹是海蟹。
竹节蛏（chēng），壳薄体长，呈棕黄色，合抱犹如笔杆，因此又叫笔杆蛏。用蛏肉拌上韭菜包饺子、炖豆腐，味美无比。此外竹节蛏还用做火锅的调料。
兴城多宝鱼系辽宁省葫芦岛市以兴城为主产区养殖的多宝鱼，是地理标志产品。它原产于欧洲大西洋海域，学名“大菱鲆”，俗称比目鱼，以其营养丰富，味道鲜美著称于世。92年由雷霁霖院士引进中国，改名为象征“多宝多福”的多宝鱼，2001年，多宝鱼落户兴城。
爬虾味道鲜美，成为兴城宾馆饭店餐桌上受欢迎的佳肴。食用爬虾的最佳月份为每年的四到六月间，它的肉质最为饱满。爬虾的食用方法，一般有椒盐和清蒸。以清蒸为多，辅以生抽、醋、姜末调成的蘸料食用。
兴城市特产对虾，成虾体长大约15厘米，一般体重50克上下。对虾虾体透明，青中透碧，如水晶附体，玲珑剔透。煮熟后通体橙红，如珊瑚雕就。它不仅味道鲜美，而且含有丰富的蛋白质，营养价值极高。葫芦岛人以盐水清煮和对虾烧韭菜为最佳食法。
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