饅頭別做老一套了，教你做雜糧饅頭，好看又好吃，一次3個不夠吃
在生活中，饅頭是我們離不開的主食之一，在人的一日三餐中，只要是吃飯，就會吃饅頭，饅頭的做法也很簡單，傳統的老一套饅頭做法就是把面和好了，上鍋蒸出來就可以了。但是3種麵粉的雜糧饅頭，大家吃過沒有？不但好看好吃，而且還營養健康，讓人越吃越愛吃。
這3種麵粉分別是，小麥面，玉米麵，蕎麥麵。小麥面含有豐富的蛋白質，鐵，鋅，吃小麥面可以改善貧血，增強免疫力的好處。玉米麵被稱作黃金粗糧，含有豐富的纖維素，常吃可以護眼明目，美容減肥。而蕎麥麵的維生素含量很大，常吃有軟化血管，降低血糖的功效。這3種麵粉做出來的饅頭營養健康，好吃好看。我家的饅頭經常這樣做，自從知道饅頭這種做法，我家3天蒸一鍋，出鍋後一次3個不夠吃，越吃越香。下面看看是怎麼做的吧，喜歡這種做法的朋友可以先收藏起來，有時間做一下哦！
【食材】：麵粉，玉米麵，蕎麥麵，酵母粉。
【做法】
1、首先準備3種麵粉，分別是麥面，玉米麵，蕎麥麵，都是半斤，分別放入2克酵母粉，用適量的溫水開始和麵，攪拌到沒有乾麵粉的時候開始揉麵，揉成一個光滑的麵糰，蓋上蓋子把面發2倍大。麥面和蕎麥麵也是用同樣的方法，揉成光滑的麵糰，醒發2倍大。
2、先將麥面揉光滑，用擀麵杖擀開，玉米麵和蕎麥也一樣用同樣的方法，擀的一樣大就可以，蕎麵比其它兩種面擀的厚稍微一點。
3、3種面摞在一起，麥面放在最底層，中間是玉米麵，最上面是蕎麥麵，然後繼續擀，擀的稍微薄一點，然後捲起來，再搓成長條，再用刀切成塊，一個饅頭的生坯就做好了，放在篦子上醒面10分鐘。
4、鍋中加入水，涼水上鍋，大火燒開上汽後蒸50分鐘關火，再燜5分鐘開蓋，雜糧饅頭就做好了。
小貼士：
1、蕎麥要比其它面擀的厚一點，因為蕎麵比較粗糙，擀的時候不容易成型。
2、饅頭蒸好之後，要在鍋內再燜5分鐘，等鍋內的熱氣散了就可以開鍋了。
3、蒸好的饅頭，趁熱拿出來，還要近距離的分開，放的時候距離不要太近，否則粘在一起就不容易分開了，還會把饅頭皮粘掉。
雜糧饅頭就做好了，既好吃又營養，自從知道饅頭這種做法後，我家3天蒸一鍋，營養又健康。特別好吃。饅頭不要做老一套了。大家有空都試試這種雜糧饅頭的做法。此種做法的饅頭保證讓你越吃越愛吃。
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