胡蘿蔔絲炒綠豆芽
食材
胡蘿蔔1根、綠豆芽1盒、尖椒2個、蔥1段、姜1塊、蒜半頭、油少許、蠔油1勺、鹽少許、五香粉少許。
做法1、胡蘿蔔1根，綠豆芽1盒，尖椒2個，蔥薑蒜適量。
2、綠豆芽泡洗潔淨，焯水(疾速焯水燙到就行)，過涼。
3、胡蘿蔔尖椒洗淨控幹切絲，蔥薑蒜洗淨切好。
4、平底鍋加熱加點油炒香蔥薑蒜，加胡蘿蔔絲翻炒，加尖椒絲斷生，加上焯好的豆芽，加1勺蠔油，加鹽和五香粉翻炒平均就可以了。
蒜香絲瓜
食材
絲瓜1根、蒜末適量、花生油適量、鹽適量、米醋適量。
做法1、食材清洗潔淨，絲瓜切片，大蒜，切好。2、鍋內放油燒熱，放蒜末炒香。
3、倒入絲瓜，炒軟。4、放鹽，放米醋，炒熟.即可。
青椒牛肚炒筍尖
食材
青椒80克、筍尖5根、熟牛肚105克、醬油適量、鹽適量。
做法1、青椒去蒂去籽清洗切開、筍尖煮熟、熟牛肚。2、將熟牛肚和筍尖放在案板上辨別切開，待用。
3、起鍋倒油燒熱，下入青椒翻炒翻炒。4、接著，合入切好的熟牛肚和筍尖翻炒翻炒。
5、然後，加適量的醬油。6、加過量的鹽，調味炒勻即成。
蠔油小白菜
食材
小白菜1斤、大蒜1頭、小辣椒2個、油少許、蠔油少許、番茄醬少許、醬油少許、香油少許、白糖適量、澱粉少許、鹽少許、五香粉少許。
做法1、小白菜擇洗潔淨，用清水泡一下加1勺鹽，焯水片刻，撈出過涼控幹備用。
2、大蒜和小辣椒，洗淨切好備用。
3、預備個碗汁，把上邊這些食材放一同再加點鹽和五香粉，加點清水攪拌平均備用。
4、平底鍋加熱加點油炒香蒜辣椒，澆上碗汁，收致稀薄關火，澆到白菜上就可以了。
涼拌萵筍
食材
萵筍適量、蒜適量、剁椒適量、油適量、涼拌醬油適量、陳醋適量、鹽適量。
做法1、萵筍去皮洗淨。2、擦成絲，用鹽醃製出水。3、過量蒜末、剁椒。
4、鍋中放油，下入蒜末、剁椒炒香，加涼拌醬油、陳醋。5、萵筍絲放到盤子中。
6、倒上炒好的蒜末剁椒，吃時拌勻。
黃瓜炒雞蛋
食材
黃瓜2根、雞蛋2個、食用油適量、鹽1勺。
做法1、鍋中油預熱，放入雞蛋攤成蛋皮盛出備用。2、鍋中油預熱，放入黃瓜煸炒變軟。
3、倒入雞蛋煸炒。4、倒入一勺鹽煸炒1分鐘即可出鍋。
素炒生菜
食材
生菜適量、大蒜頭適量、油適量、鹽適量、雞精適量。
做法1、生菜清洗潔淨，斷生小段。2、大蒜頭切成片。3、起鍋燒油。
4、下生菜和大蒜頭翻炒斷生至軟，加鹽和雞精調味。5、起鍋裝盤。
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