大家好，這裡是小煙談美食，今天為大家分享的是如何做好菜花，
菜花的營養比一般蔬菜豐富。質地細嫩，味甘鮮美，食後極易消化吸收，其嫩莖纖維，烹炒後柔嫩可口，適宜於中老年人、小孩和脾胃虛弱、消化功能不強者食用。
食材：有機菜花 800克
輔料：五花肉 杭椒 美人椒
調料：香辣醬 辣妹子 耗油 生抽
做法步驟

1.先將菜花撕成小朵，豬肉切成片，杭椒美人椒切成菱形狀。

2. 鍋中倒入油待油溫升至六成熱時下入菜花，菜花炸熟撈出。
3.鍋中留少量油加入蔥薑蒜，五花肉翻炒，待香味散出，加入香辣醬，辣妹子，耗油，生抽翻炒均勻加入高湯調味

4.將炸好的菜花倒入鍋中收汁，出鍋裝盤即可。
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