或許你覺得，早上起來很忙，還要收拾打扮，不吃早餐又省時間又減肥，那你就大錯特錯了，
早餐是啟動你一天新城代謝的神器。而且，不吃早餐會使大腦發出“中午我要吃更多”的訊號，午餐就會攝入較多的熱量。所以，想要減脂，真的需要好好吃早餐。不僅要吃，而且要吃的美，吃的開心。首先，減脂早餐需由幾大營養素構成呢？一頓豐富營養全面的早餐是由：蛋白質+纖維素+碳水化合物+優質脂肪+乳製品構成。
豆腐餅
用料：
豆腐500克
雞蛋3個
全麥粉100克
鹽 耗油 生抽 胡椒粉
青菜碎、胡蘿蔔粒、玉米粒、青豆（按照喜好隨意搭配）
具體制作方法：
1、把豆腐攪碎，然後把所有的食材和調料混在一起，用筷子攪勻。
2、用刷子輕輕地刷少量油，用鍋鏟挖出一勺餡兒，定型成一個圓餅狀。
3、煎至兩面金黃就可以了，輕輕剷出。
4、可以搭配上一樣水果，一杯牛奶，一把堅果，一份健康早餐就完成啦。
酸奶紫薯泥
用料：
紫薯適量（根據個人情況）
牛奶少量
酸奶適量
麥片少量
具體制作方法：
1、將紫薯蒸熟壓成泥，放入 少量牛奶攪勻，放入碗中壓實，倒扣在盤中。
2、淋上酸奶，撒上麥片，齊活。
3、可以搭配一個雞蛋，一個水果，快手早餐就完成啦！
玉子燒
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用料：
雞蛋2-3個
蔥 5小根
鹽 2克
具體制作方法：
1、可以適當減少蛋黃，膽固醇較高。小蔥切碎倒入雞蛋內，攪拌打勻。
2、平底鍋燒熱刷油，倒入四分之一蛋液，攤平。
3、趁蛋液表面未完全熟透，捲成一卷，再倒入四分之一蛋液，以此類推，直至蛋液全部卷完。
4、切開裝盤。
5、搭配一個水果，一杯牛奶，一小把堅果，一頓早餐完成啦！
蝦仁雞蛋蕎麥涼麵
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用料：
雞蛋 1個
蝦仁 若干
黃瓜 半根
小番茄 4顆
蕎麥麵 150克（根據自己飯量調節）
黑胡椒 生抽或醋 辣椒粉 適量
具體制作方法：
1、鍋中加涼水，蝦放入，等水開後撈出蝦備用。
2、放入蕎麥麵，煮5-8分鐘，煮好後撈出過涼水碗中備用。
3、黃瓜切絲，小番茄切開
4、雞蛋打散後，放入不粘鍋中煎成蛋皮，煎好出鍋切絲備用
5、調醬汁：生抽或醋（按照個人喜好）、黑胡椒、辣椒麵
6、將醬汁和配菜倒入，攪拌完成。
7、搭配一杯黑咖啡，完成一天的早餐啦！
南瓜羹
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用料：
南瓜 300克
純牛奶 250克
具體制作方法：
1、去皮去籽的南瓜300克，切小塊，蒸15分鐘，用筷子戳一戳，若能一戳到底就可以了。
2、純牛奶一瓶，小火加熱燒開關火。
3、將南瓜和牛奶一同倒入料理機（攪拌機/豆漿機都可）
4、倒入碗中，可放少量蜂蜜。
5、搭配一小塊雞胸肉，一個水果，早餐完成！
全麥三明治
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用料：
全麥麵包 3片
雞蛋 2個
西紅柿 1個
黃瓜 1截
生菜 適量
雞胸肉 60克
具體制作方法：
1、先將雞胸肉切成薄片，用醬油、料酒醃製15分鐘，然後與雞蛋一起煎好。
2、備好黃瓜、西紅柿薄片，將生菜洗淨。
3、將保鮮膜平鋪在案板上，將麵包放置合適位置，按照自己的喜好將所有材料鋪好。
4、如果覺得太乾，可以加入一些酸奶作為醬汁。
5、將保鮮膜裹好，從中間切開，完成一個厚三明治啦！
6、不要太貪吃哦，一般食量的小仙女們早上吃半個搭配一杯牛奶就可以了！
雞蛋全麥捲餅
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用料：
黑全麥粉 一大勺
雞蛋 1個
鹽 少許
黑胡椒 蔥花 適量
具體制作方法：
1、麵粉漿提前準備好，一個雞蛋，加小半碗水，再加一大勺黑全麥粉。
2、在麵粉漿中下入蔥花，加入一點鹽調味，攪拌均勻。
3、熱鍋下入少量油，將準備好的麵餅漿倒入鍋中均勻分佈，小火慢煎。
4、在凝固不散後翻面煎，熟了就可以關火了
5、可以多加一個炒蛋裹在餅中，搭配一杯牛奶和一個水果，早餐搞定！
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