生吃蓮藕能清熱解煩,解渴止嘔,煮熟的藕性味甘溫,健脾開胃,益血補心,有消食,止渴,生肌之功效!
用料:蓮菜一根,黃瓜半根,蒜3瓣,幹辣椒2個 白糖一勺 生抽一勺,醋一勺,鹽適量,雞精適量 食用油適量
蓮菜去皮洗淨切薄片
鍋中燒開水焯一下蓮菜片月1分鐘,撈出過一下涼水
黃瓜切片 幹辣椒切碎,蒜拍碎
蓮菜瀝乾水分後和黃瓜一起放到盆裡,調入生抽,醋,鹽,雞精,白糖
幹辣椒加少許芝麻
拿熱油潑出香味
辣椒油倒入蓮菜裡攪拌均勻
成品圖
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2017-10-13 17:09:46 二姐愛美食
生吃蓮藕能清熱解煩,解渴止嘔,煮熟的藕性味甘溫,健脾開胃,益血補心,有消食,止渴,生肌之功效!
用料:蓮菜一根,黃瓜半根,蒜3瓣,幹辣椒2個 白糖一勺 生抽一勺,醋一勺,鹽適量,雞精適量 食用油適量
蓮菜去皮洗淨切薄片
鍋中燒開水焯一下蓮菜片月1分鐘,撈出過一下涼水
黃瓜切片 幹辣椒切碎,蒜拍碎
蓮菜瀝乾水分後和黃瓜一起放到盆裡,調入生抽,醋,鹽,雞精,白糖
幹辣椒加少許芝麻
拿熱油潑出香味
辣椒油倒入蓮菜裡攪拌均勻
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