生吃莲藕能清热解烦，解渴止呕，煮熟的藕性味甘温，健脾开胃，益血补心，有消食，止渴，生肌之功效！
用料：莲菜一根，黄瓜半根，蒜3瓣，干辣椒2个 白糖一勺 生抽一勺，醋一勺，盐适量，鸡精适量 食用油适量
莲菜去皮洗净切薄片
锅中烧开水焯一下莲菜片月1分钟，捞出过一下凉水
黄瓜切片 干辣椒切碎，蒜拍碎
莲菜沥干水分后和黄瓜一起放到盆里，调入生抽，醋，盐，鸡精，白糖
干辣椒加少许芝麻
拿热油泼出香味
辣椒油倒入莲菜里搅拌均匀
成品图
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生吃莲藕能清热解烦，解渴止呕，煮熟的藕性味甘温，健脾开胃，益血补心，有消食，止渴，生肌之功效！
用料：莲菜一根，黄瓜半根，蒜3瓣，干辣椒2个 白糖一勺 生抽一勺，醋一勺，盐适量，鸡精适量 食用油适量
莲菜去皮洗净切薄片
锅中烧开水焯一下莲菜片月1分钟，捞出过一下凉水
黄瓜切片 干辣椒切碎，蒜拍碎
莲菜沥干水分后和黄瓜一起放到盆里，调入生抽，醋，盐，鸡精，白糖
干辣椒加少许芝麻
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辣椒油倒入莲菜里搅拌均匀
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